Descrição

Se você procura uma sobremesa irresistível para impressionar, o Bolo com Cobertura e Recheio de Suflair é a escolha perfeita! Este bolo combina a leveza de uma massa fofinha com o sabor marcante do chocolate e a cremosidade inconfundível do recheio feito com chocolate Suflair. O toque especial do conhaque na calda realça ainda mais os sabores, tornando cada pedaço uma experiência única. Ideal para festas, comemorações ou para aquele momento em que você merece um doce especial.

Ingredientes

• Para o bolo:
• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de cacau em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar a forma
• Para o recheio e cobertura:
• 4 barras de chocolate Suflair (520 g)
• 2 latas de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de conhaque
• Para a calda de umedecer:
• 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate
• 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de Preparo

Preparo do Bolo:

Separe as claras das gemas. Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.

Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Adicione o cacau em pó e o açúcar, misturando até obter uma massa homogênea.

Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com a água quente. Misture delicadamente até que tudo esteja bem integrado.

Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.

Despeje a massa em uma forma redonda de 27 cm de diâmetro previamente untada com margarina.

Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Retire do forno, deixe amornar e desenforme com cuidado.

Preparo do Recheio e Cobertura:

Derreta o chocolate Suflair em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até derreter completamente).

Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até formar um creme liso e brilhante.

Incorpore 1 colher (sopa) de conhaque ao creme e mexa até homogeneizar. Reserve.

Montagem do Bolo:

Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.

Misture a bebida láctea com 1 colher (sopa) de conhaque para preparar a calda. Umedeça as duas metades do bolo com essa mistura, garantindo que fiquem molhadinhas e saborosas.

Espalhe metade do creme de chocolate sobre a base do bolo de forma uniforme. Coloque a outra metade da massa por cima e cubra com o restante do creme, espalhando bem sobre toda a superfície e laterais.

Leve o bolo montado à geladeira por 4 horas para que fique bem firme e os sabores se integrem.

Antes de servir, decore com raspas de chocolate, pedaços de Suflair ou confeitos a gosto para um toque extra de charme.

Dicas e Conclusão

✅ Toque crocante: Acrescente nozes picadas ou pedaços de chocolate no recheio para uma textura especial.

✅ Versão sem álcool: Substitua o conhaque por essência de baunilha ou dispense a bebida alcoólica.

✅ Recheio alternativo: Use brigadeiro cremoso ou ganache branco para variar nos sabores.

✅ Decoração especial: Finalize com morangos frescos ou frutas vermelhas para equilibrar a doçura do bolo.

✅ Para servir: Acompanhe com uma bola de sorvete de creme ou calda de frutas vermelhas para uma sobremesa completa.

O Bolo com Cobertura e Recheio de Suflair é uma sobremesa que surpreende não só pelo visual irresistível, mas também pelo sabor marcante e textura incrível. Seja para comemorações ou para um mimo especial no final de semana, esse bolo conquista todos os paladares. Prepare essa delícia, aproveite cada pedaço e compartilhe com quem você ama!

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