Descrição

Se você busca um bolo incrivelmente leve, macio e saboroso, o Bolo Algodão é a escolha perfeita! Esse bolo tem uma textura fofinha que derrete na boca, graças ao fubá escaldado e ao toque especial do coco ralado. É uma receita clássica com aquele gostinho de casa de vó, perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá no final da tarde.

Além disso, é muito fácil de preparar e leva ingredientes simples que provavelmente você já tem na cozinha. Prepare-se para sentir o aroma irresistível desse bolo se espalhando pela casa!

Ingredientes

• 1 ½ xícara de fubá
• 1 ½ xícara de leite quente
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de óleo
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 50g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

Preparando o fubá escaldado:
Em uma tigela, coloque o fubá e, aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo continuamente com uma espátula ou fouet até formar uma mistura homogênea. Esse processo deixa o bolo ainda mais macio. Deixe esfriar completamente antes de continuar.

Misturando os ingredientes:
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o óleo e misture bem. Quando a massa de fubá estiver fria, incorpore-a à mistura, mexendo delicadamente.

Peneire o amido de milho sobre a massa e misture até ficar uniforme. Acrescente o coco ralado e, por último, o fermento em pó, misturando suavemente para manter a leveza da massa.

Assando o bolo:
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá para evitar que o bolo grude. Despeje a massa e espalhe de maneira uniforme.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 35 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Isso ajuda a manter a estrutura do bolo e realça sua textura macia.

Dicas e Conclusão

Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar raspas de laranja ou um pouquinho de erva-doce na massa. O sabor cítrico e o aroma das especiarias combinam perfeitamente com o fubá e deixam o bolo ainda mais irresistível!

O Bolo Algodão é aquele tipo de receita que aquece o coração e traz memórias afetivas a cada mordida. Fácil de fazer, saboroso e incrivelmente leve, ele se torna um favorito imediato. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar outras receitas incríveis? Confira mais opções no site e compartilhe essa receita com quem ama um bolo fofinho e caseiro!