Descrição

Se você busca um prato leve, sofisticado e incrivelmente saboroso, o peixe na manteiga de ervas com limão é a escolha perfeita! Com um toque refrescante do limão siciliano e o aroma irresistível das ervas, essa receita transforma um simples filé de peixe em uma experiência gastronômica especial. Perfeito para um jantar elegante ou uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes

• Para o peixe:
• 4 filés de peixe branco (robalo, tilápia ou pescada)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva para grelhar
• Para o molho de manteiga de ervas:
• 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 1 colher de sopa de suco de limão siciliano
• Raspas de 1 limão siciliano

Modo de Preparo

Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e um fio de azeite de oliva. Reserve por alguns minutos para absorver os temperos.

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente o alho picado e refogue por 1 a 2 minutos, apenas até liberar o aroma, tomando cuidado para não dourar demais.

Adicione a salsa, a cebolinha, o suco e as raspas de limão à manteiga, misturando bem para formar um molho aromático. Mantenha em fogo baixo enquanto grelha o peixe.

Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio. Grelhe os filés de peixe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Transfira os filés para um prato e regue com o molho de manteiga de ervas e limão. Sirva imediatamente.

Dicas e Conclusão

Esse prato combina perfeitamente com legumes grelhados, batatas assadas ou um arroz de ervas. Para um toque especial, finalize com algumas folhas de manjericão fresco ou amêndoas laminadas.

O peixe na manteiga de ervas com limão é uma opção incrível para quem deseja um prato fácil, rápido e cheio de sabor. Seu preparo simples e os ingredientes frescos garantem uma refeição sofisticada e equilibrada. Se você gostou dessa receita, explore outras opções no site e descubra novas formas de trazer mais sabor para o seu dia a dia!