Descrição

A Cuca Royal é uma sobremesa que vai fazer você se apaixonar a cada mordida. Com uma massa macia e um sabor irresistível, esta cuca é perfeita para acompanhar o café da tarde ou para receber os amigos em uma ocasião especial. A receita traz uma combinação maravilhosa de ingredientes que resultam em uma sobremesa super fofa e saborosa. Se você está buscando uma receita simples, mas que impressiona no sabor, esta é a escolha ideal!

Ingredientes

• Massa:
• 3 ovos (separe as claras das gemas)
• 3 xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de maizena (amido de milho)
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Farofa:
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 2 gemas

Modo de Preparo

Passo 1 - Preparando a Massa: Comece separando as claras das gemas. Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem bem firmes, o que garantirá uma textura leve e fofinha para a sua cuca. Reserve.

Em outro recipiente, coloque as gemas e o açúcar, e bata na batedeira até obter um creme claro e fofo. Adicione a margarina e continue batendo até incorporar bem aos outros ingredientes. Aos poucos, adicione o leite, sem desligar a batedeira, e continue batendo até ficar bem misturado.

Passo 2 - Adicionando os Secos: Agora, sem parar de bater, adicione as farinhas (a de trigo e a maizena) aos poucos, garantindo que a massa fique bem incorporada. Bata por cerca de 5 minutos para garantir que a mistura fique bem homogênea e leve.

Passo 3 - Incorporando as Claras: Desligue a batedeira e adicione o fermento em pó à mistura das claras em neve. Com cuidado, misture as claras delicadamente à massa com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima para que a massa não perca a leveza.

Passo 4 - Preparando a Farofa: Para a farofa, em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e as gemas até formar uma farofa úmida. Não é necessário misturar demais, a farofa deve ter uma textura soltinha.

Passo 5 - Montando a Cuca: Unte uma forma com margarina e enfarinhe. Coloque a massa da cuca na forma, espalhando bem por toda a superfície. Em seguida, espalhe a farofa por cima da massa de maneira uniforme.

Passo 6 - Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 a 50 minutos ou até que a cuca esteja dourada e firme. Para testar, insira um palito no centro da cuca – ele deve sair limpo quando a cuca estiver pronta.

Dicas e Conclusão

Se preferir uma cuca ainda mais saborosa, você pode adicionar frutas como maçã, banana ou até mesmo uma camada de doce de leite antes de espalhar a farofa por cima da massa. Essas variações vão deixar a sua cuca ainda mais irresistível!
Agora, sua Cuca Royal está pronta! Deixe esfriar um pouco antes de cortar em fatias generosas e servir. Essa sobremesa é uma verdadeira delícia, com uma massa fofa e um toque crocante da farofa, que vai conquistar todos ao redor. Perfeita para acompanhar aquele café fresquinho ou para um lanche especial. Experimente essa receita simples e prática, mas que traz um sabor de carinho e tradição. Aproveite e compartilhe com a família e amigos!