Descrição

O filé de tilápia assado no forno é uma opção deliciosa, leve e super fácil de preparar, ideal para quem busca uma refeição saudável e saborosa. A tilápia, um peixe de sabor suave e textura delicada, combina perfeitamente com os temperos simples, mas cheios de sabor, que fazem dessa receita uma verdadeira tentação. Ao ser assada no forno, a tilápia fica suculenta e macia, com um toque de frescor e aroma proporcionado pelo limão, alho, cebola e tomates.

Além de ser uma refeição rápida e prática, esse prato pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, como arroz, salada ou batatas assadas. Prepare-se para surpreender sua família ou seus convidados com esta receita de tilápia que, além de fácil, é cheia de sabor!

Ingredientes

• 1 kg de filé de tilápia
• Suco de 1 limão
• Alho a gosto (geralmente 2 a 3 dentes)
• Azeite de oliva a gosto
• Cebola a gosto (1 unidade média)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Tomate a gosto (2 a 3 tomates, cortados em rodelas)

Modo de Preparo

1. Preparando os temperos:
Comece colocando os filés de tilápia em uma tigela grande. Esprema o suco de 1 limão sobre os filés e adicione o sal, o alho picado (ou amassado, se preferir um sabor mais intenso) e a pimenta-do-reino. Misture bem para garantir que o tempero seja espalhado por todos os filés.
Deixe marinar por cerca de 10 minutos para que os sabores se integrem.

2. Preparando o refratário:
Enquanto o peixe marinha, forre o fundo de um refratário com azeite. Em seguida, coloque rodelas de tomate e anéis de cebola sobre o azeite. Essas camadas irão ajudar a criar uma base saborosa para o peixe, além de liberar um aroma delicioso durante o processo de assado.

3. Montagem do prato:
Após o tempo de marinada, disponha os filés de tilápia sobre as rodelas de tomate e cebola no refratário. Regue os filés com um fio de azeite e adicione mais rodelas de tomate e anéis de cebola por cima para dar mais sabor e um visual atraente.

4. Assando a tilápia:
Cubra o refratário com papel alumínio para garantir que o peixe cozinhe de maneira uniforme e fique bem suculento. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. O papel alumínio ajuda a manter a umidade do peixe, garantindo que ele fique macio e saboroso.
Após o tempo de forno, retire o papel alumínio e retorne o refratário ao forno, deixando assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o topo dos filés fique dourado. Isso dará uma crocância sutil por cima do peixe, sem perder a maciez interna.

5. Servindo a delícia:
Após o tempo de assado, retire do forno e sirva imediatamente. O filé de tilápia assado no forno, com o toque de limão e os temperos aromáticos, fica perfeito acompanhado de arroz branco, batatas assadas ou até uma salada fresquinha. A combinação de tomates e cebolas assadas traz um sabor extra que complementa muito bem o peixe.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque ainda mais sofisticado ao prato, experimente adicionar ervas frescas como manjericão, alecrim ou salsinha no final do assado. Você pode também incrementar com azeitonas fatiadas ou até um pouco de queijo ralado por cima para um sabor ainda mais intenso.

Se preferir uma versão ainda mais prática, pode substituir os filés de tilápia por outros tipos de peixe de sua preferência, como linguado ou merluza. Isso dará uma variação no sabor, mas o método de preparo será praticamente o mesmo.

O filé de tilápia assado no forno é uma receita simples, saudável e extremamente saborosa. Com o toque do limão, alho, cebola e tomate, o peixe ganha uma camada de sabores que deixam cada mordida irresistível. Essa é uma excelente opção para um almoço em família ou para servir em ocasiões especiais, pois é rápida de fazer e ao mesmo tempo oferece um prato sofisticado e delicioso. Experimente essa receita e descubra como um prato simples pode se tornar uma verdadeira delícia!