Descrição

Esses bolos de natas e limão são uma verdadeira tentação! Com um sabor delicado e refrescante do limão e a cremosidade das natas, são perfeitos para qualquer ocasião. Fáceis de fazer e com um toque cítrico que combina perfeitamente com o doce da massa, esses bolos são ideais para o café da tarde ou até mesmo como sobremesa para encerrar uma refeição com chave de ouro. Em apenas alguns minutos, você poderá saborear um bolinho fofinho e irresistível.

Ingredientes

• 5 ovos
• 1 ½ chávena de açúcar
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 pacote de natas (aproximadamente 200 ml)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Raspa de 1 limão (para dar frescor e sabor)

Modo de Preparo

Preparando a Massa: Comece por separar as gemas das claras. Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes. Reserve. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura bem cremosa e clara.

Incorporando as Natas: Adicione as natas à mistura de gemas com açúcar e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado. A cremosidade das natas vai garantir que o bolo fique macio e úmido.

Adicionando os Secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó para evitar grumos e vá adicionando aos poucos à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou colher de pau. A massa deve ficar bem suave e sem pedaços de farinha.

Acrescentando a Raspa de Limão: Adicione a raspa de limão à massa. O limão trará um toque refrescante e perfumado que vai equilibrar a doçura da massa. Misture bem para distribuir o sabor por todo o bolo.

Incorporando as Claras em Neve: Agora, delicadamente, adicione as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para manter o ar nas claras. Isso ajudará a deixar o bolo mais fofinho.

Assando os Bolos: Unte uma forma com manteiga e farinha ou forre-a com papel manteiga. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.

Finalizando: Retire os bolos do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Se preferir, pode polvilhar com açúcar de confeiteiro ou até mesmo fazer uma calda leve de limão para decorar.

Dicas e Conclusão

Se quiser um toque extra de sabor, adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa.

Para um bolo mais úmido, regue-o com uma calda simples de açúcar e limão depois de pronto.

Esses bolos de natas e limão são simples, rápidos e deliciosos, ideais para quem quer saborear uma sobremesa leve e cheia de sabor. Com a combinação da acidez do limão e a cremosidade das natas, cada mordida é uma verdadeira experiência gastronômica. Prepare esta receita e impressione todos com seu sabor e frescor!