Descrição

Esses biscoitinhos de leite condensado são uma verdadeira delícia, perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura leve e que derrete na boca, esses biscoitos são fáceis de fazer e trazem o sabor inconfundível do leite condensado. Simples, rápidos e deliciosos, eles são ideais para qualquer ocasião em que você queira preparar algo especial e caseiro

Ingredientes

• 3 e ¾ de xícaras (chá) de amido de milho
• ½ lata de leite condensado
• 2 e ½ colheres (sopa) de margarina sem sal
• 1 ovo inteiro
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal

Modo de Preparo

Preparação da Massa:

Em um recipiente grande, misture o leite condensado, o ovo, a margarina sem sal, o sal e o fermento em pó. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aos poucos, vá acrescentando o amido de milho, misturando sempre, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. A massa deve ficar maleável e fácil de modelar.
Descanso da Massa:

Deixe a massa descansar por aproximadamente 20 minutos em temperatura ambiente. Esse tempo de descanso ajudará a deixar os biscoitinhos ainda mais macios.
Modelagem dos Biscoitos:

Após o descanso, faça pequenas bolinhas com a massa.
Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, deixando um espaço entre elas, pois os biscoitos irão crescer enquanto assam.
Com o auxílio de um garfo, pressione levemente cada bolinha para achatar um pouco e criar uma marca decorativa nos biscoitos.
Assar os Biscoitos:

Preaqueça o forno a 180°C.
Leve a assadeira ao forno e asse por cerca de 15 minutos, ou até que o fundo dos biscoitos esteja levemente dourado. Tome cuidado para que os biscoitos não assem demais e fiquem escuros, pois eles devem permanecer clarinhos por cima.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas e Conclusão

Sugestão adicional:
Se quiser dar um toque especial aos biscoitinhos, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico, ou até mesmo cobrir os biscoitos com uma fina camada de chocolate derretido após assá-los e esfriá-los. Outra opção é polvilhar os biscoitinhos com açúcar de confeiteiro assim que saírem do forno, para um visual mais delicado.

Conclusão:
Esses biscoitinhos de leite condensado são uma ótima opção para quem quer preparar um doce simples, mas cheio de sabor. A textura suave e o sabor doce do leite condensado fazem desses biscoitos uma verdadeira tentação. Perfeitos para acompanhar bebidas quentes ou para presentear amigos e familiares, eles são uma receita que com certeza fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente essa receita e desfrute de cada mordida!