Descrição

O Frango com Mostarda Cremoso é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com uma textura macia e um molho cremoso que mistura o toque levemente ácido da mostarda com a suavidade do creme de leite, este prato é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Além de ser fácil de preparar, ele pode ser servido com acompanhamentos variados, como arroz, purê de batatas ou uma salada fresca. Este frango é a prova de que com poucos ingredientes é possível criar uma refeição incrível, cheia de sabor e sofisticação.

Ingredientes

• Para o Frango:
• 4 peitos de frango (sem osso ou pele)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Para o Molho de Mostarda:
• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon (ou mostarda amarela)
• ½ xícara de creme de leite
• ½ xícara de caldo de galinha (opcional, para ajustar a textura do molho)
• Para Finalizar:
• Salsa fresca picada (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

Preparando o Frango:
Comece temperando os peitos de frango com sal, pimenta, alho em pó e páprica doce, caso queira um toque levemente defumado. Certifique-se de espalhar os temperos uniformemente em ambos os lados dos peitos de frango para garantir que fiquem bem saborosos.

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o azeite. Quando o azeite estiver quente, coloque os peitos de frango na frigideira e deixe cozinhar por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado. O objetivo é que o frango fique bem dourado por fora e cozido por dentro, mas ainda suculento. Depois de cozidos, retire os peitos de frango da frigideira e reserve em um prato coberto com papel alumínio para mantê-los aquecidos.

Preparando o Molho de Mostarda:
Na mesma frigideira onde o frango foi preparado, adicione a mostarda. Mexa por 1 a 2 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se intensifiquem sem que a mostarda queime. Em seguida, acrescente o creme de leite, mexendo continuamente até que o molho esteja homogêneo e levemente espesso.

Se preferir um molho mais leve e fluido, adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo enquanto despeja, até atingir a consistência desejada. Tempere o molho com uma pitada de sal e pimenta, ajustando ao seu gosto.

Incorporando o Frango:
Coloque os peitos de frango de volta na frigideira, envolvendo-os no molho de mostarda. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos em fogo baixo para que o frango absorva os sabores do molho e fique ainda mais suculento.

Finalização e Servir:
Transfira o frango para um prato de servir e regue com o restante do molho. Decore com salsa fresca picada para um toque de cor e aroma. Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos, como arroz soltinho, purê de batatas cremoso ou uma salada crocante.

Dicas e Conclusão

Para uma variação de sabor, experimente substituir parte do creme de leite por iogurte natural, que adiciona uma acidez leve ao molho. Se quiser um toque mais picante, adicione uma colher de chá de mostarda escura ou uma pitada de pimenta-caiena ao molho. Além disso, você pode preparar a receita com coxas de frango desossadas, caso prefira uma carne mais suculenta.
O Frango com Mostarda Cremoso é um prato que une simplicidade e sofisticação, proporcionando uma refeição deliciosa em poucos passos. Seu molho rico e aromático faz deste frango uma opção versátil, capaz de agradar a todos os paladares. Experimente esta receita e transforme uma refeição comum em um momento especial. Para mais inspirações culinárias, explore outras receitas no site e compartilhe essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!