Descrição

Essa receita de carne cozida com batatas na panela de pressão é uma verdadeira delícia! Preparada com ingredientes simples e com um método prático, ela resulta em uma carne macia e suculenta, que derrete na boca. Os temperos adicionam um toque especial, enquanto as batatas absorvem o sabor da carne, tornando essa refeição perfeita para um almoço ou jantar caseiro e aconchegante. Vamos preparar juntos essa maravilha?

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de manteiga
• Azeite
• 1 kg de carne de sua preferência (como acém, paleta ou coxão mole)
• 3 dentes de alho, picados
• 1 cebola, picada
• 1 tomate, picado
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Páprica a gosto
• Molho de soja (shoyu) a gosto
• 300 ml de água
• 7 batatas, descascadas e cortadas em pedaços médios

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Coloque a manteiga na panela de pressão e derreta em fogo médio, até que comece a borbulhar e ficar levemente dourada.
  

• Passo 2

  

  Adicione um fio de azeite para evitar que a manteiga queime, mantendo a mistura com um aroma delicioso.
  

• Passo 3

  

  Coloque a carne na panela e doure-a de todos os lados, mexendo com cuidado para selar bem, preservando suculência e sabor.
  

• Passo 4

  

  Acrescente o alho, a cebola e o tomate picados, refogando por alguns minutos para que soltem seus aromas e envolvam a carne.
  

• Passo 5

  

  Tempere com sal, páprica e pimenta a gosto, e adicione o molho de soja para um toque extra de sabor e cor.
  

• Passo 6

  

  Misture todos os ingredientes muito bem, garantindo que a carne esteja bem envolvida pelos temperos.
  

• Passo 7

  

  Acrescente a água aos poucos, até que o líquido quase cubra a carne, mas sem exagerar para não perder o sabor concentrado.
  

• Passo 8

  

  Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que a carne esteja macia.
  

• Passo 9

  

  Após o tempo de cozimento da carne, libere a pressão da panela com cuidado, abra e adicione as batatas.
  

• Passo 10

  

  Feche a panela novamente e cozinhe por mais 10 a 15 minutos, até que as batatas estejam macias e absorvam o sabor do molho.
  

• Passo 11

  

  Pronto! Abra a panela, verifique o tempero e sirva essa carne suculenta com batatas deliciosamente temperadas.
  

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, acrescente uma pitada de alecrim ou tomilho durante o cozimento das batatas. Essas ervas aromáticas realçam o sabor da carne e das batatas, deixando o prato ainda mais delicioso.

Essa receita é perfeita para qualquer ocasião e conquista pelo sabor e pela simplicidade. Com poucos ingredientes e uma panela de pressão, você terá uma carne irresistível, pronta para impressionar. A combinação de temperos e a textura das batatas tornam essa carne um verdadeiro conforto em forma de comida. Prepare, aproveite e sinta-se um chef na cozinha!