Descrição

Se você está em busca de uma sobremesa que não só encante pelo sabor, mas também pela facilidade de preparo, o Pudim de Preguiça da Palmirinha é a escolha perfeita. Essa receita clássica é uma verdadeira tradição que traz nostalgia e sabor à nossa mesa. Ideal para finalizar um almoço ou jantar, essa sobremesa pode ser feita em pouco tempo, utilizando ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.

Com a sua textura cremosa e o sabor marcante do coco, esse pudim conquista corações e paladares. Vamos aos detalhes da receita, onde você aprenderá o passo a passo de como criar essa delícia.

Ingredientes

• Para o pudim
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• ½ litro de leite
• 6 ovos
• Para a calda
• 1 ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de água

Modo de Preparo

Comece fazendo a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água, misturando bem para homogeneizar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar, evitando mexer com uma colher. Você pode girar a panela suavemente para ajudar a mistura a caramelizar uniformemente. Assim que a calda começar a ferver, fique atento. O ponto ideal é quando ela atinge uma cor dourada, semelhante ao guaraná. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo central (cerca de 20 cm de diâmetro) e reserve.

Agora, vamos preparar o pudim. No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado. Bata bem por cerca de dois minutos, até que todos os ingredientes estejam completamente misturados e homogêneos. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Em seguida, é hora de assar. Coloque a forma com o pudim em um recipiente maior que caiba no forno, mas que também seja apropriado para o banho-maria. Encha o recipiente com água quente, tomando o cuidado para que a água não entre na forma do pudim. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por aproximadamente 50 a 60 minutos. O pudim estará pronto quando estiver firme e levemente dourado na superfície.

Uma vez assado, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. O ideal é esperar pelo menos uma hora. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e inverta o pudim em um prato. Agora é só servir essa maravilha.

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, você pode decorar o pudim com coco ralado ou frutas da sua preferência antes de servir. Fica ainda mais apetitoso e bonito. Além disso, sirva com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de frutas para uma combinação irresistível.
O Pudim de Preguiça da Palmirinha é uma sobremesa que traz facilidade e sabor à sua mesa, tornando-se uma ótima escolha para quaisquer ocasiões. Faça hoje mesmo essa delícia e surpreenda a família e amigos com essa receita que, com certeza, deixará todos pedindo mais. Se você gostou dessa receita, não hesite em compartilhar e, claro, explore outras receitas incríveis que temos disponíveis para você.