Descrição

Se você está procurando uma sobremesa especial, cheia de sabor e com uma apresentação irresistível, o Bolo Gelado de Morango com Chocolate Branco é a escolha perfeita. Combinar o sabor suave e doce do chocolate branco com a acidez fresca dos morangos resulta em um bolo que agrada a todos. Esse bolo, além de lindo, é uma ótima opção para dias quentes, pois pode ser servido bem gelado, o que traz uma sensação refrescante e saborosa. Perfeito para festas, ocasiões especiais ou simplesmente para aquele momento em que você quer se deliciar com uma sobremesa incrível!

Ingredientes

• Para a massa:
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para o recheio:
• 2 xícaras de morangos frescos picados
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate branco (180 g)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Para a cobertura:
• Chantilly ou creme de leite fresco batido
• Raspas de chocolate branco para decorar
• Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a massa do bolo
Comece batendo os ovos com o açúcar em uma batedeira até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o leite e o óleo, batendo em velocidade baixa apenas para incorporar os líquidos. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento, misturando delicadamente com uma espátula até que a massa fique homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo. Quando o bolo estiver pronto, retire-o do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 2: Preparando o recheio de morango e chocolate branco
Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio cremoso de morango e chocolate branco. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o leite condensado, mexendo até formar um creme liso. Em seguida, acrescente o chocolate branco picado e continue mexendo até que ele derreta completamente.

Depois, adicione o creme de leite e misture bem até obter um creme homogêneo. Por último, incorpore os morangos picados, mexendo suavemente para distribuir as frutas pelo creme. Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo.

Passo 3: Montagem do bolo
Com o bolo já frio, corte-o ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas. Coloque a primeira camada de bolo em um prato de servir e espalhe o recheio de morango e chocolate branco sobre toda a superfície, cobrindo bem. Em seguida, coloque a segunda camada de bolo por cima, pressionando levemente para ajustar.

Se desejar um bolo ainda mais molhadinho, você pode regar as camadas com uma calda simples de leite condensado e leite antes de adicionar o recheio. Isso dará mais umidade e sabor ao bolo.

Passo 4: Cobertura e decoração
Para finalizar, cubra todo o bolo com chantilly ou creme de leite fresco batido. Espalhe o chantilly de forma uniforme sobre a superfície e laterais do bolo, criando uma camada suave e cremosa.

Decore o bolo com raspas de chocolate branco por cima e ao redor, e adicione morangos inteiros no topo para um toque final elegante. Essa combinação de cores e texturas faz com que o bolo tenha uma aparência sofisticada e atraente.

Passo 5: Gelando o bolo
Leve o bolo à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir. O tempo na geladeira é essencial para que o recheio firme e o bolo fique bem gelado, garantindo a textura e o sabor ideais. O bolo gelado de morango com chocolate branco é uma sobremesa refrescante e perfeita para ser servida em dias quentes

Dicas e Conclusão

Dica Extra:
Se você quiser dar um toque ainda mais especial ao seu Bolo Gelado de Morango com Chocolate Branco, experimente adicionar uma camada de geleia de morango entre as camadas do bolo, antes de colocar o recheio cremoso. Isso vai intensificar o sabor da fruta e trazer ainda mais suculência à sobremesa.

Outra dica é variar na decoração, utilizando folhas de hortelã junto com os morangos para dar um toque de frescor e cor. Para quem gosta de um contraste de sabores, raspas de chocolate meio amargo também podem ser utilizadas junto com o chocolate branco na decoração.

Conclusão:
O Bolo Gelado de Morango com Chocolate Branco é uma sobremesa elegante e cheia de sabor, que une a doçura do chocolate branco com a leve acidez dos morangos frescos. Com sua textura cremosa e refrescante, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais quentes. Além de impressionar pelo visual, ele conquista a todos com sua combinação harmoniosa de sabores. Experimente esta receita e transforme qualquer momento em uma ocasião especial!