Descrição

A Torta Portuguesa é a combinação perfeita entre a praticidade de uma torta de liquidificador e o sabor inconfundível da pizza portuguesa, uma das mais amadas pelo público. Se você é fã desse clássico de pizzaria, vai se encantar ao descobrir que ele pode ser transformado em uma torta deliciosa, fácil de preparar e ideal para qualquer ocasião. A mistura de ingredientes como presunto, queijo, ovo e azeitonas cria um equilíbrio de sabores que traz a nostalgia de uma pizza caseira, mas com a leveza e praticidade de uma torta. Seja para o almoço, lanche da tarde ou jantar, esta receita é uma verdadeira celebração de texturas e sabores, que vai agradar a todos os paladares.

Ingredientes

• Massa:
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto
• Recheio:
• 150g de presunto fatiado
• 150g de mussarela fatiada
• 2 tomates fatiados
• 1 cebola fatiada
• 1/2 pimentão verde fatiado
• Azeitonas verdes a gosto
• 2 ovos cozidos e fatiados
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo. Depois que toda a farinha for incorporada, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
Reserve a massa.

Recheio:

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Sobre a massa, disponha os ingredientes do recheio: primeiro o presunto, depois a mussarela, as fatias de tomate, cebola, pimentão, azeitonas e, por último, os ovos cozidos.
Polvilhe orégano a gosto e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Dicas e Conclusão

Embora a versão tradicional da pizza portuguesa seja deliciosa, você pode adaptar o recheio dessa torta de acordo com suas preferências ou os ingredientes disponíveis. Experimente adicionar frango desfiado, bacon, palmito ou até mesmo uma versão vegetariana com cogumelos e espinafre. O importante é manter o equilíbrio entre os ingredientes para que o sabor final seja harmônico e saboroso. Outra dica é usar queijos diferentes, como provolone ou gouda, para dar um toque mais sofisticado à sua torta.

A Torta Portuguesa é uma opção versátil e prática para quem deseja uma refeição saborosa e fácil de preparar. A combinação dos ingredientes clássicos da pizza portuguesa com a leveza da massa de liquidificador torna essa receita um verdadeiro sucesso em qualquer mesa. Seja para servir em um almoço casual ou como opção de lanche da tarde, essa torta é uma escolha que certamente vai agradar a todos os gostos. Além disso, a possibilidade de variar os recheios abre portas para a criatividade na cozinha, permitindo que você adapte a receita ao seu paladar ou àquilo que tem disponível em casa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode desfrutar de uma torta deliciosa e cheia de sabor.