Descrição

Essa sobremesa de frutas com creme e gelatina é perfeita para os dias quentes, quando se deseja algo refrescante, leve e cheio de sabor. A combinação de frutas frescas como uva Itália, morango, maçã e banana, misturadas a um delicioso creme feito com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, cria uma sobremesa irresistível e visualmente atraente. Além de ser simples de preparar, é uma sobremesa que agrada a todos e pode ser feita com antecedência, ideal para servir em festas, encontros familiares ou até mesmo em um almoço de domingo. O toque de gelatina deixa a textura leve e suave, complementando perfeitamente o frescor das frutas.

Ingredientes

• Uvas Itália a gosto
• 300g de morangos frescos
• 2 maçãs
• 3 bananas
• 800g de leite condensado
• 400g de creme de leite
• 2 pacotes de gelatina incolor
• 8 colheres de sopa de água
• Freezer (para congelar por 2 horas)

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em uma travessa grande e bonita, comece montando a base de frutas. Adicione as uvas Itália inteiras, previamente lavadas e secas. As uvas darão um toque crocante e um sabor levemente adocicado que complementa muito bem o restante das frutas.

• Passo 2

  

  Em seguida, corte três kiwis em rodelas finas. O kiwi adiciona uma acidez refrescante à sobremesa, além de seu visual vibrante, que trará cor e textura ao prato.

• Passo 3

  

  Agora, corte duas maçãs em fatias finas. Para evitar que as maçãs escureçam, você pode regá-las levemente com suco de limão. As maçãs, além de trazerem uma crocância deliciosa, harmonizam com o doce do creme, criando uma combinação equilibrada de sabores.

• Passo 4

  

  Descasque e corte três bananas em rodelas. As bananas proporcionam uma textura macia e um sabor naturalmente doce que combina muito bem com o restante das frutas e o creme.

• Passo 5

  

  Em outro recipiente, comece a preparar o creme. Adicione 800g de leite condensado, que será a base doce e cremosa da nossa sobremesa.

• Passo 6

  

  Em seguida, adicione 400g de creme de leite ao leite condensado. O creme de leite equilibra a doçura do leite condensado, deixando o creme mais leve e suave.

• Passo 7

  

  Mexa bem essa mistura utilizando um fuê, até obter uma consistência homogênea e cremosa. É importante misturar bem para garantir que o creme fique bem incorporado e sem grumos.

• Passo 8

  

  Agora, em um copo separado, prepare a gelatina incolor. Dissolva dois pacotes de gelatina incolor em oito colheres de sopa de água. Mexa bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida e sem grumos. Essa gelatina dará a firmeza necessária ao creme, ajudando a sobremesa a manter sua forma após ser refrigerada.

• Passo 9

  

  Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado e creme de leite, mexendo continuamente até que tudo esteja bem incorporado. A gelatina vai garantir que o creme adquira uma textura firme, mas ainda leve e aerada.

• Passo 10

  

  Com o creme pronto, despeje-o sobre as frutas já dispostas na travessa. Certifique-se de cobrir bem todas as frutas com o creme, garantindo que o sabor doce e suave do creme se misture com a acidez e o frescor das frutas.

• Passo 11

  

  Leve a travessa ao freezer por cerca de 2 horas. Esse tempo de congelamento vai permitir que a sobremesa adquira uma textura firme e gelada, perfeita para ser servida como um prato refrescante em dias quentes. Ao retirar do freezer, a sobremesa estará pronta para servir.

• Passo 12

  

  Após as duas horas no freezer, retire a sobremesa e admire o resultado. A mistura das frutas frescas com o creme gelado e a textura firme da gelatina cria uma sobremesa linda e deliciosa, que com certeza impressionará seus convidados. Sirva imediatamente e desfrute!

Dicas e Conclusão

Para dar um toque ainda mais especial à sobremesa, você pode adicionar raspas de chocolate branco por cima, antes de levar ao freezer. O chocolate trará um sabor delicado e complementará a doçura do creme e o frescor das frutas. Outra opção é adicionar frutas vermelhas, como framboesas ou mirtilos, para um toque ácido e colorido adicional.
Essa sobremesa de frutas com creme e gelatina é uma excelente escolha para quem busca um prato refrescante, leve e fácil de preparar. A combinação das frutas frescas com o creme suave e a firmeza da gelatina resulta em uma sobremesa equilibrada, que agrada a todos os paladares. É uma opção perfeita para ser servida em ocasiões especiais ou em um simples almoço em família. Com um visual lindo e um sabor irresistível, essa sobremesa certamente se tornará uma das favoritas na sua cozinha!