Descrição

O frango à passarinho é um clássico da culinária brasileira, conhecido por sua crocância e sabor irresistível. Tradicionalmente servido em ocasiões especiais, como festas e encontros familiares, este prato é sinônimo de confraternização e boas memórias. Mas você sabia que é possível desfrutar dessa iguaria de uma maneira mais leve e saudável? Nesta receita, vamos preparar um Frango à Passarinho Light, que mantém toda a essência do prato original, mas com ingredientes que tornam o prato mais leve, ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor.

A receita é simples e rápida, perfeita para aqueles dias em que você quer algo gostoso e prático. O frango é marinado em temperos frescos, o que realça seu sabor natural, e em vez de ser frito, é assado, proporcionando a crocância desejada sem o excesso de gordura. A combinação de ervas e especiarias traz um toque especial que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para encantar sua família e amigos com este prato delicioso e saudável!

Ingredientes

• Para o frango:
• 1 kg de peito de frango cortado em pedaços pequenos
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de páprica doce
• 1 colher de sopa de ervas finas (como orégano, tomilho e manjericão)
• 1/2 xícara de farinha de rosca integral (ou farinha de aveia para uma opção ainda mais saudável)
• Para acompanhar:
• 1 molho de salsinha picada
• 1 limão cortado em gomos

Modo de Preparo

Comece lavando bem os pedaços de frango em água corrente. Em seguida, seque-os com papel toalha para remover o excesso de umidade. Isso ajuda a garantir que o tempero adira melhor à carne e que o frango fique mais crocante quando assado.

Em uma tigela grande, coloque o frango e adicione o alho amassado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica doce e as ervas finas. Misture bem, garantindo que todos os pedaços de frango fiquem bem temperados. O ideal é deixar marinar por pelo menos 30 minutos. Se tiver tempo, deixar na geladeira por algumas horas ou até mesmo de um dia para o outro realça ainda mais o sabor.

Enquanto o frango marinha, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Prepare uma assadeira, forrando-a com papel manteiga ou untando-a levemente com azeite, para evitar que o frango grude.

Após o tempo de marinada, retire os pedaços de frango da tigela e passe-os na farinha de rosca integral, garantindo que fiquem bem cobertos. Este passo é essencial para que o frango fique crocante ao assar.

Organize os pedaços de frango na assadeira de forma que não fiquem sobrepostos, permitindo que o ar quente circule e cozinhe o frango de maneira uniforme. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro. Uma dica é virar os pedaços de frango na metade do tempo, para que todos os lados fiquem bem crocantes.

Enquanto o frango assa, você pode preparar um acompanhamento leve e fresco. Uma salada de folhas verdes com tomates-cereja, cenoura ralada e um toque de azeite de oliva e vinagre balsâmico combina perfeitamente com o Frango à Passarinho Light. Essa opção traz frescor e complementa o prato principal.

Quando o frango estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência da carne. Sirva com a salsinha picada por cima e os gomos de limão ao lado, para quem quiser um toque extra de acidez.

Esse Frango à Passarinho Light é perfeito para um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo para aquele lanche especial com amigos. A crocância e o sabor vão conquistar a todos, e o melhor: você pode saborear sem culpa!

Dicas e Conclusão

Se você quer dar um toque ainda mais especial, experimente adicionar algumas especiarias ao seu gosto na marinada do frango, como curry, gengibre ou até mesmo um toque de cominho. Essas variações podem transformar completamente o sabor do seu prato, tornando-o ainda mais interessante.

Outra dica é armazenar o frango que sobrar em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser mantido por até três dias. Você pode aquecê-lo no forno ou na air fryer para que ele fique crocante novamente. Além disso, o frango à passarinho também é uma ótima opção para rechear sanduíches ou wraps, trazendo praticidade para o seu dia a dia.



Preparar o Frango à Passarinho Light é uma experiência que une sabor e saúde de maneira incrível. Você poderá desfrutar de um prato que traz toda a tradição da culinária brasileira, mas com um toque mais leve e nutritivo. Ao servir essa delícia, você não só vai agradar o paladar de todos à mesa, mas também se sentirá bem por ter feito uma escolha saudável.

Agora que você já aprendeu a fazer essa receita, que tal explorar mais opções saudáveis em nosso site? Temos uma variedade incrível de receitas que vão desde saladas frescas a pratos principais nutritivos. Não esqueça de compartilhar sua experiência com essa receita e convidar amigos e familiares a experimentarem também. Boas receitas e bom apetite!