Descrição

Essa receita de suco de beterraba com arroz é uma opção única, rica em nutrientes e com um sabor diferenciado. É uma ótima escolha para quem gosta de experimentar novas combinações e sabores inusitados. A beterraba traz um toque doce e terroso, enquanto o limão e o molho de soja dão um leve contraste cítrico e salgado, tornando essa bebida interessante e refrescante.

Ingredientes

• 1 beterraba
• 1 xícara de arroz
• 500 ml de água
• 1 colher de canela
• 1 limão (suco de meio limão)
• 1 colher de molho de soja
• Gelo a gosto
• Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em um recipiente, coloque a beterraba inteira e adicione uma xícara de arroz. Reserve.

• Passo 2

  

  Transfira a beterraba e o arroz para uma panela, adicione 500 ml de água e leve ao fogo.

• Passo 3

  

  Na mesma panela, acrescente uma colher de canela e deixe cozinhar por 15 minutos, permitindo que o arroz e a beterraba amoleçam e absorvam o sabor da canela.

• Passo 4

  

  Depois de cozidos, transfira o arroz e a beterraba para o liquidificador. Bata até que a mistura se torne quase uma pasta, com uma consistência bem homogênea.

• Passo 5

  

  Com uma peneira pequena, coe a mistura para extrair o líquido, deixando o suco em um recipiente. O que sobrar na peneira pode ser descartado.

• Passo 6

  

  Coloque o suco de volta no liquidificador e acrescente o suco de meio limão para dar um toque refrescante e cítrico

• Passo 7

  

  Ainda no liquidificador, adicione uma colher de molho de soja, que dará um toque salgado e equilibrará os sabores

• Passo 8

  

  Para deixar o suco mais diluído e leve, adicione mais uma xícara de água e bata rapidamente para misturar

• Passo 9

  

  Por fim, coloque o suco em copos, adicione gelo e, se desejar, adoce a gosto com açúcar ou adoçante. Agora é só aproveitar essa bebida refrescante e saborosa!

Dicas e Conclusão

Dicas Bônus:
Para um sabor ainda mais interessante, você pode adicionar algumas folhas de hortelã ou um pedacinho de gengibre durante o processo de batimento no liquidificador. Isso trará um toque refrescante e picante à bebida. Outra sugestão é substituir o molho de soja por uma pitada de sal marinho, que ressalta os sabores de uma forma mais sutil.

Se você gosta de sucos mais cremosos, experimente adicionar um pouco de leite de coco na etapa final. Isso deixará a bebida mais rica e com um toque tropical que combina bem com a beterraba.

Conclusão:
O Suco de Beterraba com Arroz e Limão é uma opção saudável e criativa que combina ingredientes simples em uma experiência única de sabor. Essa receita é perfeita para quem quer inovar nas bebidas e explorar sabores diferentes e nutritivos. Com uma textura leve e um sabor equilibrado entre o doce da beterraba, o ácido do limão e o toque salgado do molho de soja, esse suco é ideal para refrescar-se e nutrir-se ao mesmo tempo. Prepare e surpreenda-se com essa combinação!