Descrição

Essa receita de peito de frango recheado com queijo muçarela e tomate é perfeita para um jantar rápido e delicioso. Simples de preparar, o prato traz a suavidade do frango combinada com o sabor do queijo derretido e a leve acidez do tomate, tudo isso realçado por um toque especial de temperos como a páprica e o orégano. É uma opção prática que não exige muito tempo na cozinha, mas que entrega sabor e sofisticação, além de um visual atrativo. Ideal para quem deseja uma refeição leve, mas cheia de sabor.

Ingredientes

• 2 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• Queijo muçarela em fatias
• 1 tomate cortado em meia-lua

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Para começar, pegue os dois peitos de frango e faça cortes transversais na parte superior de cada um. Esses cortes devem ser profundos o suficiente para criar pequenas aberturas que vão permitir que o queijo e o tomate fiquem bem acomodados no frango. Tome cuidado para não cortar completamente o peito de frango, pois queremos manter o formato e recheá-lo.

• Passo 2

  

  Corte algumas fatias de queijo muçarela, de espessura média. A ideia é que elas derretam bem e envolvam o frango, dando uma textura cremosa ao prato. Lembre-se de que o queijo será inserido nos cortes feitos no frango, então as fatias precisam caber nos espaços com facilidade.

• Passo 3

  

  Em seguida, corte o tomate em fatias de meia-lua. Esse formato facilita a inserção das fatias nos cortes do frango. O tomate, ao assar, irá soltar um pouco de suco, que vai se misturar ao queijo e ao frango, criando um sabor delicioso e suculento.

• Passo 4

  

  Em um recipiente pequeno, coloque as duas colheres de sopa de azeite de oliva. Esse azeite será usado para pincelar o frango e garantir que fique úmido e saboroso. O azeite também ajuda a intensificar o sabor dos temperos.

• Passo 5

  

  Acrescente ao azeite a colher de chá de sal, a de pimenta-do-reino, a de páprica e a de orégano. Misture bem para que os temperos se incorporem ao azeite. Essa combinação de temperos vai trazer um toque especial ao prato, com o aroma do orégano, a cor e leve picância da páprica, e o sabor inconfundível da pimenta e do sal.

• Passo 6

  

  Agora, com os temperos e os ingredientes preparados, comece a montagem do prato. Insira as fatias de muçarela nos cortes feitos no frango. Certifique-se de que o queijo fique bem acomodado e preencha todos os espaços, para garantir que cada pedaço tenha uma parte de queijo derretido.

• Passo 7

  

  Em seguida, coloque uma fatia de tomate em cada corte, junto ao queijo. O tomate traz frescor e acidez, contrastando perfeitamente com a cremosidade da muçarela. Além disso, o suco do tomate ajuda a manter o frango suculento.

• Passo 8

  

  Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma assadeira e regue-o com a mistura de azeite e temperos, espalhando bem para que cada pedaço fique temperado. Asse por aproximadamente 35 minutos ou até que o frango esteja cozido e o queijo derretido e levemente dourado.

• Passo 9

  

  Após o tempo de forno, retire o frango e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. O resultado é um prato delicioso, com uma camada de queijo derretido que envolve o frango, e o tomate que traz frescor ao sabor.

Dicas e Conclusão

Para adicionar ainda mais sabor, experimente finalizar com algumas folhas frescas de manjericão assim que tirar o frango do forno. O manjericão traz um toque aromático e refrescante, além de adicionar um toque de cor ao prato. Você também pode adicionar algumas fatias de cebola ou pimentão aos cortes do frango para um sabor extra.
Esse Peito de Frango Recheado com Queijo e Tomate é uma receita prática e deliciosa, ideal para quem quer um jantar rápido e saboroso. A combinação de queijo derretido com tomate, azeite e especiarias transforma o frango em um prato suculento e irresistível. Fácil de fazer, essa receita agrada tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Aproveite cada mordida desse frango recheado e tenha certeza de que será um sucesso na sua mesa!