Descrição

A torta de frango com requeijão é uma opção clássica que nunca sai de moda, perfeita para ocasiões especiais ou mesmo para um almoço em família. Sua combinação de frango desfiado, requeijão cremoso e uma massa crocante faz desta receita uma escolha irresistível para quem busca sabor e conforto em uma única refeição. Além de deliciosa, é uma receita prática, ideal para quem quer impressionar sem passar horas na cozinha. O resultado final é uma torta dourada por fora, recheada de cremosidade e com aquele toque caseiro que todos adoram.

Ingredientes

• Massa
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 200g de manteiga gelada cortada em cubos
• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de água gelada (aproximadamente)
• Recheio
• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado, sem sementes
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.
Acrescente o ovo e a água gelada, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente o frango desfiado, o tomate e o milho, mexendo bem para incorporar os ingredientes.
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto. Reserve e deixe esfriar.
Após o recheio esfriar, misture o requeijão cremoso, garantindo que fique bem incorporado ao frango.

Montagem:

Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
Coloque o recheio de frango e requeijão sobre a massa.
Abra a outra parte da massa e cubra a torta, fechando bem as bordas.
Pincele a torta com uma gema batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial à sua torta de frango com requeijão, experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito, azeitonas ou até mesmo um pouco de bacon picado e frito. Esses ingredientes trazem uma explosão de sabor extra, transformando uma receita simples em algo ainda mais sofisticado. Além disso, se você gosta de uma massa mais macia, pode substituir metade da manteiga por creme de leite, o que garante uma textura mais suave e aveludada.

Essa torta de frango com requeijão é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade. Além de ser uma ótima opção para servir em almoços e jantares, ela também se encaixa perfeitamente como um lanche da tarde ou até para ser levada em piqueniques. Sua massa crocante contrasta de maneira deliciosa com o recheio cremoso de frango e requeijão, fazendo com que cada pedaço seja uma experiência única. O melhor de tudo é que essa receita permite variações criativas, possibilitando que você adicione seu toque pessoal e transforme esse clássico em uma torta exclusiva. Aproveite essa maravilha culinária, e encante a todos com essa receita prática e deliciosa!