Descrição

A Torta Gelada de Maracujá é a sobremesa perfeita para encantar o paladar e trazer frescor a qualquer ocasião. Com uma base crocante e amanteigada, coberta por um creme leve e azedinho de maracujá, essa delícia combina texturas e sabores em harmonia. Ideal para dias quentes ou para encerrar uma refeição especial, essa torta é fácil de preparar e tem um visual irresistível. O toque tropical do maracujá transforma o simples em sofisticado, agradando tanto a família quanto os convidados. Além disso, a possibilidade de personalizar a receita com variações torna-a ainda mais versátil

Ingredientes

• Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
• Cobertura: 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá
• 1 1/2 medida (da lata de creme de leite) de leite gelado

Modo de Preparo

Para a massa, misture a farinha de trigo, manteiga, sal, fermento e iogurte natural em uma tigela grande. Trabalhe os ingredientes com as mãos até formar uma massa homogênea e que não grude. Se necessário, adicione pequenas quantidades de farinha para ajustar a textura. O ponto ideal é uma massa macia e fácil de modelar.

Espalhe a massa uniformemente no fundo de uma forma circular com fundo removível, de 20 a 30 cm de diâmetro. Certifique-se de pressionar bem para criar uma base firme e nivelada. As laterais não precisam de bordas altas, pois a cobertura será a protagonista visual.

Leve a massa ao forno pré-aquecido a 150°C e asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique levemente dourada e firme ao toque. Fique de olho para não deixar queimar. Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme com cuidado.

Para a cobertura, combine o leite condensado, o creme de leite sem soro, a polpa de maracujá e o leite gelado no liquidificador. Bata por alguns segundos, apenas para misturar os ingredientes até formar um creme homogêneo. Evite bater por muito tempo para não alterar a textura.

Despeje o creme de maracujá sobre a base da torta já fria, espalhando uniformemente. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, permitindo que a cobertura firme e os sabores se integrem. Para um visual atraente, adicione sementes de maracujá sobre a cobertura antes de servir

Dicas e Conclusão

Dica:

Para variar, experimente substituir o iogurte natural da massa por iogurte de maracujá, intensificando o sabor da fruta. Na cobertura, você pode usar polpa de frutas como morango ou limão para criar versões diferentes da torta. Caso queira um toque extra de crocância, adicione uma camada de biscoito triturado misturado com manteiga entre a base e a cobertura.

Conclusão:

A Torta Gelada de Maracujá é uma experiência que combina frescor e sofisticação em cada pedaço. Fácil de preparar e com um sabor marcante, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião, do almoço em família ao jantar especial. Aproveite a versatilidade da receita e experimente variações para agradar ainda mais ao seu gosto. Descubra outras receitas incríveis no nosso site e compartilhe essa delícia com quem você ama!