Descrição

A Torta de Sorvete com Gotas de Chocolate é uma verdadeira delícia para quem ama sobremesas cremosas, geladas e com um toque de chocolate! Esta receita combina o sabor suave e doce do leite condensado com a cremosidade do creme de leite e a textura crocante das gotas de chocolate, criando uma sobremesa perfeita para dias quentes ou até mesmo para ocasiões especiais. Além de ser uma sobremesa fácil de fazer, ela também é versátil, pois pode ser decorada ou modificada conforme o gosto de quem vai degustar. Prepare-se para surpreender a todos com essa torta gelada que é pura indulgência.

Ingredientes

• Para a Torta:
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de maisena
• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• Para a Calda:
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 ml de leite

Modo de Preparo

Preparando a Torta:

Para começar, coloque no liquidificador o leite condensado, a maisena, o leite e as gemas dos ovos. Bata bem até formar uma mistura homogênea. Em seguida, leve essa mistura para uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar. Isso deve levar de 5 a 10 minutos, então fique atento para não deixar o creme queimar no fundo. Após atingir a consistência de um creme espesso, retire a panela do fogo e deixe esfriar.

Enquanto o creme esfria, bata as claras dos ovos em neve até ficarem bem firmes. Em outro recipiente, misture o creme de leite com as claras em neve. Essa mistura ajudará a dar leveza à torta. Depois, com muito cuidado, adicione o creme já frio à mistura das claras e do creme de leite. Bata bem por 5 minutos com a batedeira para que tudo fique bem incorporado e a textura fique bem cremosa.

Agora, prepare uma forma de pudim (ou qualquer outro formato de sua preferência) e coloque a calda de chocolate no fundo, espalhando bem por toda a superfície. Depois, adicione o creme preparado, cobrindo completamente a calda. Leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas. O ideal é deixar a torta gelando por mais tempo para garantir que ela fique bem firme e cremosa.

Preparando a Calda de Chocolate:

Em uma panela pequena, misture o chocolate em pó com o leite e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o chocolate se dissolva completamente e a mistura engrosse ligeiramente, formando uma calda espessa. Não deixe a calda ferver, apenas aqueça o suficiente para que ela fique com a textura desejada. Quando estiver pronta, retire do fogo e deixe esfriar antes de usar.

Montagem da Torta:

Após a torta estar completamente congelada, retire do congelador e desenforme com cuidado. A calda de chocolate que você preparou deve estar por baixo, criando uma camada deliciosa no fundo da torta. Para adicionar um toque final, você pode decorar a parte superior da torta com gotas de chocolate ou pedaços de frutas, conforme sua preferência.

Dicas e Conclusão

Se você quiser uma torta ainda mais rica, pode adicionar pedacinhos de chocolate ou até mesmo chocolate picado à mistura de creme antes de levar ao congelador. Isso vai criar pequenas "explosões" de sabor a cada mordida. Além disso, você pode substituir o chocolate em pó por chocolate derretido para uma calda mais densa e saborosa. Caso não goste de chocolate, pode criar variações com outras coberturas, como calda de caramelo ou frutas vermelhas.
A Torta de Sorvete com Gotas de Chocolate é a sobremesa ideal para quem busca algo doce, gelado e irresistível. Sua combinação de cremosidade e crocância, junto ao sabor intenso do chocolate, torna essa receita perfeita para qualquer ocasião. Se você está em busca de algo fácil de fazer, mas ao mesmo tempo delicioso e surpreendente, essa torta vai conquistar seu coração e o de todos à sua volta. Não se esqueça de compartilhar essa maravilha com amigos e familiares – eles com certeza vão pedir a receita!