Descrição

A salada de grão-de-bico e abacate é uma refeição refrescante, nutritiva e cheia de sabor, perfeita para qualquer momento do dia. Combinando a cremosidade do abacate, a leveza dos ovos cozidos e os benefícios do grão-de-bico, essa receita oferece uma explosão de texturas e nutrientes. Além disso, ela é fácil de preparar, prática e muito saudável, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Ingredientes

• 3 ovos cozidos, fatiados
• 1 abacate fatiado
• 1 pepino, cortado em cubos
• 10 tomates cereja, cortados ao meio
• Um punhado de salsa picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de grão-de-bico cozido
• Sal e pimenta preta a gosto
• Suco de meio limão
• 2 colheres de azeite extra virgem

Modo de Preparo

Preparar os ingredientes: Comece cozinhando os ovos até que fiquem firmes, o que leva cerca de 10 minutos. Depois, corte-os em fatias ou metades, conforme preferir.

Cortar os vegetais: Corte o abacate em fatias, o pepino em cubos e os tomates cereja ao meio. Lembre-se de que a frescura e a qualidade dos ingredientes são essenciais para uma salada de sabor superior.

Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os pedaços de abacate, pepino, tomates, o grão-de-bico já cozido, e os ovos fatiados.

Adicionar temperos: Acrescente o alho picado e o punhado de salsa fresca para dar um toque de frescor e sabor à salada.

Temperar a salada: Regue com o azeite extra virgem e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se envolvam com o tempero de forma homogênea.

Finalizar e servir: A salada pode ser servida imediatamente ou, se preferir, pode ser levada à geladeira por 30 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem ainda mais.

Dicas e Conclusão

Se quiser transformar essa salada em uma refeição mais substancial, adicione fatias de frango grelhado, queijo feta ou nozes para adicionar mais proteínas e textura. Para dar um toque extra de sabor, experimente adicionar um pouco de pimenta calabresa ou uma colher de chá de mostarda dijon à vinagrete.
A salada de grão-de-bico e abacate é uma opção incrivelmente nutritiva e leve, rica em fibras, proteínas e gorduras boas, além de ser de fácil preparo. Ela é perfeita para quem deseja manter uma alimentação saudável sem abrir mão do prazer de comer. Sirva-a como prato principal ou como acompanhamento para carnes grelhadas ou peixe. Aproveite essa refeição deliciosa e cheia de energia, que vai agradar a todos na sua casa!