Descrição

O recheio de leite Ninho é uma verdadeira tentação para quem ama doces cremosos e com um sabor inconfundível de leite. Ideal para bolos, tortas e até mesmo para ser saboreado como sobremesa sozinho, esse recheio é fácil de preparar e leva poucos ingredientes, mas o resultado é delicioso e irresistível. A combinação do leite em pó, leite condensado, creme de leite e amido de milho cria uma textura cremosa que derrete na boca, deixando um sabor suave e adocicado.

Perfeito para qualquer tipo de doce, este recheio vai encantar sua família e amigos com sua cremosidade e sabor marcante. Seja para um bolo simples ou uma torta recheada, este recheio de leite Ninho traz uma explosão de sabor e um toque especial em suas receitas.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite em pó (leite Ninho ou outro de sua preferência)
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

1. Preparando a mistura base:
Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Misture bem até que o leite em pó esteja completamente dissolvido e a mistura fique uniforme. O leite em pó é o segredo para dar aquele sabor especial de leite Ninho, que será a base cremosa do recheio.

2. Derretendo a manteiga:
Adicione a manteiga à mistura e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para que a manteiga derreta completamente e se incorpore ao creme. A manteiga vai ajudar a dar mais cremosidade ao recheio, além de um sabor suave que combina perfeitamente com os outros ingredientes.

3. Engrossando a mistura:
Dissolva o amido de milho em 1/4 de xícara de leite e adicione à mistura da panela. Continue mexendo bem até que o recheio comece a engrossar. O amido de milho é responsável por dar a consistência ideal ao recheio, fazendo com que ele não escorra, mas permaneça firme o suficiente para ser usado como recheio em bolos e tortas.

4. Finalizando o preparo:
Quando o recheio atingir a consistência desejada (sem ser muito ralo, mas também não muito espesso), retire a panela do fogo. Deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo. Isso ajudará a manter a textura firme e cremosa, ideal para rechear bolos e outros doces.

Dicas e Conclusão

Este recheio de leite Ninho pode ser utilizado de diversas maneiras. Ele é perfeito para rechear bolos, como um bolo de leite Ninho ou até mesmo bolo de chocolate com leite Ninho. Se quiser um toque extra de sabor, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou até mesmo um pouco de chocolate branco derretido na mistura, criando um sabor mais sofisticado.
Você também pode usar o recheio como cobertura de cupcakes ou como base para trufas de leite Ninho.

Se o recheio ficar muito espesso durante o processo de resfriamento, basta adicionar um pouco de leite morno para ajustá-lo à consistência desejada. E, caso queira um recheio mais firme, basta adicionar um pouco mais de amido de milho na próxima vez.

O recheio de leite Ninho é uma verdadeira delícia para quem ama um doce cremoso, com um sabor de leite suave e adocicado. Sua simplicidade no preparo e a versatilidade no uso tornam esse recheio ideal para diversas receitas, seja como recheio de bolos, tortas, cupcakes ou até mesmo como sobremesa. Prepare-se para encantar todos com a cremosidade e o sabor único deste recheio. Experimentar essa receita vai elevar o sabor dos seus doces a um nível extraordinário.