Descrição

O Brigadeiro Fit de Batata-Doce e Cacau é uma versão mais saudável e deliciosa do tradicional doce brasileiro. Feito com batata-doce cozida, cacau em pó e mel ou adoçante natural, esse brigadeiro é perfeito para quem deseja se deliciar sem abrir mão de uma alimentação balanceada. Com um toque de óleo de coco para garantir cremosidade e coco ralado ou nibs de cacau para enrolar, ele é a escolha ideal para quem busca uma opção de sobremesa nutritiva e cheia de sabor.

Ingredientes

• 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (preferencialmente sem açúcar)
• 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (a gosto)
• 1 colher de chá de óleo de coco
• Coco ralado ou nibs de cacau para enrolar

Modo de Preparo

Preparando a batata-doce: Comece cozinhando a batata-doce até que ela fique bem macia. Depois, amasse-a bem até obter um purê liso e sem pedaços. A batata-doce é a base desse brigadeiro, trazendo a doçura natural e uma consistência cremosa.

Misturando os ingredientes: Em uma tigela, adicione a batata-doce amassada, o cacau em pó, o mel (ou adoçante) e o óleo de coco. Misture bem até formar uma massa homogênea. O óleo de coco vai deixar o brigadeiro mais cremoso, além de adicionar um sabor suave e um toque saudável.

Enrolando os brigadeiros: Após a mistura estar bem incorporada, unte as mãos com um pouco de óleo de coco e modele a massa em bolinhas do tamanho desejado. Para uma textura extra e um toque de sabor, passe as bolinhas no coco ralado ou nos nibs de cacau, que vão adicionar crocância e um leve amargor que combina perfeitamente com o doce da batata-doce.

Deixe descansar: Coloque os brigadeiros prontos em um prato e deixe-os descansar por alguns minutos. Isso vai ajudar a firmar a textura do brigadeiro, tornando-o mais fácil de manusear.

Dicas e Conclusão

Se quiser adicionar um toque especial, experimente substituir o coco ralado por castanhas picadas ou amêndoas para um crocante extra. Se você preferir uma versão vegana, substitua o mel por outro adoçante natural como o xarope de agave.
O Brigadeiro Fit de Batata-Doce e Cacau é uma opção saudável e saborosa para quem deseja se deliciar sem culpa. Além de ser uma excelente fonte de energia devido à batata-doce e ao cacau, ele é fácil de preparar e pode ser consumido tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia como uma sobremesa leve. Experimente essa versão do brigadeiro e descubra como é possível equilibrar prazer e saúde em um único doce!