Descrição

A Torta Gelada de Pêssego na Travessa é uma sobremesa perfeita para os dias quentes, combinando a cremosidade de um creme suave com o frescor do pêssego e o sabor tropical da gelatina de abacaxi. Fácil de fazer e super deliciosa, essa torta se destaca pela simplicidade e sabor irresistível, sendo uma excelente opção para reunir a família ou receber amigos em qualquer ocasião. A combinação de camadas de creme e gelatina cria uma textura suave e leve, tornando cada pedaço uma verdadeira explosão de sabores.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 litro de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de Maizena
• 1 caixinha de gelatina de abacaxi
• 1 lata de pêssego em calda (ou pêssegos frescos, se preferir)

Modo de Preparo

Comece queimando levemente o coco ralado. Se preferir um toque extra de sabor, pode mexer o coco em uma frigideira até que fique dourado e perfumado. Se não for do seu gosto, pode pular essa etapa e adicionar o coco diretamente com os outros ingredientes. Em uma panela grande, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, a Maizena e o coco ralado (se não tiver queimado o coco, pode adicionar agora). Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse e atinja uma consistência cremosa, mas ainda um pouco mole.

Assim que o creme estiver pronto, despeje-o em um recipiente e deixe esfriar um pouco. Enquanto isso, prepare a gelatina de abacaxi de acordo com as instruções da embalagem, mas sem deixá-la endurecer completamente. Deixe a gelatina esfriar até que esteja morna.

Enquanto isso, corte o pêssego em pedaços pequenos. Coloque esses pedaços do pêssego sobre o creme que já está esfriando. Com o creme pronto e esfriando, cuidadosamente despeje a gelatina de abacaxi morna por cima dos pêssegos. Use uma colher ou concha para espalhar a gelatina delicadamente, para que ela cubra toda a superfície sem danificar o creme ou os pedaços de pêssego.

Leve à geladeira por algumas horas, até que a torta esteja bem gelada e firme. Após esse tempo, sua Torta Gelada de Pêssego estará pronta para ser servida, deliciosa e irresistível.

Dicas e Conclusão

Essa torta também pode ser adaptada para diferentes frutas, como morango ou manga, no lugar do pêssego, ou até mesmo adicionar pedaços de frutas frescas em vez da gelatina, para um toque mais natural. Você também pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou limão ao creme para dar um sabor mais intenso. Para quem gosta de um toque crocante, uma camada de biscoitos triturados pode ser adicionada no fundo da travessa antes de despejar o creme.
A Torta Gelada de Pêssego na Travessa é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Ela combina sabor e textura de forma equilibrada, deixando todos ao redor pedindo mais. Essa receita fácil e prática vai agradar a todos, seja em um almoço de domingo ou em um encontro com amigos. Não se esqueça de compartilhar sua versão dessa deliciosa torta e explorar mais receitas que vão deixar todos encantados!