Descrição

Nada melhor do que um bolo de chocolate recheado para adoçar o seu dia. Essa receita é perfeita para momentos especiais ou simplesmente para um lanche da tarde. Com um sabor intenso de chocolate e um recheio cremoso, este bolo vai conquistar a todos. E o melhor de tudo, é fácil e prático de fazer. Vamos juntos preparar essa delícia que vai deixar sua cozinha com um cheirinho irresistível.

Ingredientes

• Ingredientes para a massa:
• 1 xícara de chá de leite morno
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de margarina derretida
• 2 xícaras de chá de açúcar (opcional você pode usar apenas uma xícara para deixar menos doce)
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (recomendo o de 32% cacau para um sabor mais intenso)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Ingredientes para o recheio:
• 1 xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó (preferencialmente 32%)
• 1 xícara de chá de água
• 3 colheres de essência de baunilha (opcional, mas dá um sabor incrível)
• O recheio é opcional, mas eu recomendo fortemente que você o faça, pois ele transforma o bolo em uma experiência ainda mais deliciosa.

Modo de Preparo

Para preparar a massa, comece colocando todos os ingredientes da massa no liquidificador. É fundamental que você bata muito bem até que todos os ingredientes estejam perfeitamente misturados. Lembre-se de deixar o fermento por último, adicionando ele ao final e batendo por apenas 15 segundos. Isso ajuda a manter a leveza da massa.

Enquanto isso, pré-aqueça seu forno a 180 graus Celsius. Prepare uma forma redonda de furo no meio untando-a com manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Essa preparação é crucial para que o bolo não grude na forma.

Despeje a massa na forma já preparada e leve ao forno. O tempo de assamento é em média de 40 minutos, mas é sempre bom fazer o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.

Enquanto o bolo assa, podemos preparar o recheio. Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o chocolate em pó. Gradualmente adicione a água, sempre mexendo para não formar grumos. Em fogo médio, cozinhe até que a mistura engrosse. Isso deve levar alguns minutos. Quando o recheio estiver pronto, retire do fogo e adicione a essência de baunilha, se estiver utilizando. Deixe esfriar um pouco antes de usar.

Depois que o bolo esfriar, retire-o da forma. Use uma faca para cortar o bolo ao meio e recheie com o creme que preparamos. Não se esqueça de cobrir bem o recheio e, se desejar, você pode aproveitar e cobrir o bolo com uma ganache de chocolate ou polvilhar um pouco de chocolate em pó por cima para dar um toque final.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque especial, você pode adicionar frutas na hora do recheio. Frutas como morangos, bananas ou até mesmo nozes picadas dão um sabor diferente e muito agradável ao bolo. Se for utilizar frutas, certifique-se de que elas estejam bem cortadas e secas para não deixarem o recheio muito molhado.
Este Bolo de Chocolate Recheado é uma combinação perfeita de sabor e texturas. Ele é uma verdadeira tentação, ideal para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um chá da tarde ou simplesmente para oferecer a amigos e familiares que aparecem de surpresa. Com um pouco de prática, você vai conseguir fazer esse bolo de maneira rápida e fácil, e suas visitas certamente ficarão impressionadas com o sabor e a apresentação. Prepare-se para receber muitos elogios e, melhor ainda, aproveite cada fatia desse bolo delicioso!

Agora, laçamos a mão na massa! Espero que você tenha se inspirado a preparar esta receita maravilhosa. Boa sorte e bom apetite!