Descrição

O bolinho de carne moída é uma receita que traz à mesa o sabor reconfortante e prático da carne, combinado com ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores. Esta receita é perfeita para um lanche da tarde, petiscos em reuniões ou até mesmo como acompanhamento em refeições principais. Os bolinhos de carne são crocantes por fora e macios por dentro, o que torna difícil comer apenas um. Com uma textura irresistível e um sabor que agrada a todos os paladares, esse prato é uma excelente opção para quem deseja impressionar com algo saboroso e rápido de preparar.

Ingredientes

• 500g de carne moída (de preferência, patinho ou acém)
• 1 ovo
• 1 cebola pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a carne moída, o ovo, a cebola ralada e o alho picado. Misture bem até que os ingredientes estejam incorporados.
Adicione a farinha de rosca para ajudar a dar liga à massa. Caso a mistura ainda esteja muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar e deixar a massa muito seca.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde a gosto. O cheiro-verde traz um frescor especial aos bolinhos, deixando o sabor mais equilibrado.
Com as mãos, modele os bolinhos no formato que desejar. O tamanho ideal é o de uma colher de sopa, garantindo que eles fritem por igual.
Em uma panela com óleo bem quente, frite os bolinhos até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro. Retire e coloque em papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Dicas e Conclusão

Para elevar ainda mais o sabor desses bolinhos de carne, experimente recheá-los com queijo. Corte pequenos cubos de queijo muçarela e coloque no centro de cada bolinho antes de moldar a carne. Isso cria um efeito surpresa delicioso, com o queijo derretido no meio do bolinho quando for mordido. Outra variação interessante é adicionar uma pitada de cominho ou páprica defumada à mistura, o que traz uma profundidade de sabor irresistível.

Preparar bolinhos de carne moída é uma excelente maneira de trazer sabor e praticidade para o seu dia a dia. Além de serem fáceis de fazer, eles são versáteis, permitindo variações criativas com recheios e temperos. É um prato que agrada adultos e crianças, e pode ser adaptado para diferentes ocasiões e preferências alimentares. Quer seja frito ou assado, recheado ou simples, o bolinho de carne moída é uma receita que com certeza vai se tornar uma das favoritas em sua casa. Experimente fazer e surpreenda sua família e amigos com essa delícia caseira!