Descrição

Quando o pão começa a endurecer, muitas pessoas o descartam sem pensar duas vezes. Mas, na verdade, ele pode ser o ingrediente principal de uma receita incrível e saborosa: a torta salgada com pão velho. Esta é uma receita que não só evita o desperdício, mas também transforma um ingrediente simples em uma refeição digna de aplausos. É uma maneira criativa de reaproveitar aquele pão que sobrou e que você não sabe o que fazer. Além disso, é uma receita fácil, prática e muito versátil, perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição leve.

Ingredientes

• 3 pães franceses amanhecidos
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde
• 100g de presunto picado
• 100g de queijo mussarela ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Preparação do pão: Comece cortando os pães em pedaços pequenos e colocando-os em uma tigela grande. Despeje o leite sobre os pedaços de pão e deixe que absorvam o líquido por alguns minutos, até que fiquem bem macios.

Mistura dos ingredientes: Enquanto o pão absorve o leite, bata os ovos em uma outra tigela e adicione uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, acrescente o tomate, a cebola, a cenoura, o milho, o presunto e a mussarela ralada. Misture bem todos os ingredientes.

Incorporação do pão: Após o pão absorver o leite, adicione-o à mistura de ovos e vegetais. Mexa com cuidado até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, adicione o fermento em pó e misture novamente.

Montagem: Unte uma assadeira média com óleo ou manteiga e despeje a mistura uniformemente. Para dar um toque final, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

Assamento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Finalização: Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa.

Dicas e Conclusão

Para tornar a sua torta ainda mais saborosa e personalizada, experimente variar os ingredientes de acordo com o que você tem em casa. Que tal adicionar azeitonas picadas, palmito ou até mesmo sobras de frango desfiado? Esta torta é uma excelente oportunidade para utilizar aquelas sobras de alimentos que ficam na geladeira. Além disso, se você preferir uma versão vegetariana, basta retirar o presunto e adicionar mais vegetais, como abobrinha, espinafre ou cogumelos.

A Torta Salgada com Pão Velho é a prova de que receitas simples podem ser incrivelmente deliciosas. Além de evitar o desperdício, ela permite uma infinidade de variações, de acordo com os ingredientes disponíveis e o gosto de cada um. Seja como lanche ou refeição principal, esta torta é prática, fácil de preparar e, acima de tudo, uma verdadeira delícia. Da próxima vez que sobrar pão em casa, lembre-se desta receita e transforme o que poderia ser descartado em uma refeição que certamente agradará a todos.