Descrição

Quando o assunto é praticidade na cozinha, as receitas com coxas de frango são sempre uma ótima escolha. Elas trazem suculência e sabor, e são perfeitas para refeições em família ou para surpreender convidados. Hoje, você aprenderá a fazer uma receita deliciosa e fácil de coxas de frango assadas com batatas e pimentões. Seguindo este passo a passo detalhado, o resultado será um prato dourado e saboroso, que combina a maciez do frango com a crocância das batatas, além de um toque aromático de especiarias.

Ingredientes

• 4 coxas de frango
• Azeite a gosto
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de chimichurri
• 3 dentes de alho picados
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 batatas médias
• 1 cebola branca picada
• 1/2 cebola roxa em tiras
• Pimentão verde a gosto
• Papel alumínio

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Você vai precisar de 4 coxas de frango. Faça pequenos cortes nas coxas para que os temperos penetrem melhor e o sabor fique ainda mais intenso.
  

• Passo 2

  

  Coloque as coxas de frango em um recipiente grande. É importante que as coxas fiquem bem distribuídas para que todos os temperos sejam absorvidos de forma uniforme.
  

• Passo 3

  

  Adicione 1 colher de chá de sal sobre as coxas de frango. O sal é essencial para realçar o sabor natural da carne.
  

• Passo 4

  

  Agora, adicione 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída. Ela traz um leve toque picante, equilibrando os sabores do prato.
  

• Passo 5

  

  Adicione 1 colher de chá de chimichurri. Essa mistura de temperos secos é um excelente complemento para o frango, conferindo um aroma delicioso e um sabor único.
  

• Passo 6

  

  Adicione 1 colher de chá de orégano. Ele proporciona um toque aromático ao prato, complementando o frango perfeitamente.
  

• Passo 7

  

  Adicione 1 colher de chá de páprica. Esse tempero traz uma cor vibrante e um leve sabor defumado, que eleva o sabor do frango.
  

• Passo 8

  

  Agora, regue as coxas com azeite a gosto. O azeite ajudará a deixar o frango mais suculento e vai garantir uma crocância ao final do cozimento.
  

• Passo 9

  

  Adicione 3 dentes de alho picados sobre o frango. O alho é fundamental para realçar os sabores e trazer aquele aroma irresistível.
  

• Passo 10

  

  Quebre 3 ovos e adicione-os ao frango. Os ovos ajudarão a criar uma camada de empanado leve e saborosa.
  

• Passo 11

  

  Adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa bem a mistura para que o frango fique bem coberto pela farinha, ovos e temperos.
  

• Passo 12

  

  Mexa bem todos os ingredientes, garantindo que o tempero e os ovos estejam bem distribuídos nas coxas de frango.
  

• Passo 13

  

  Agora, reserve essa mistura e deixe o frango marinar por 30 minutos. Esse tempo é essencial para que o frango absorva bem todos os sabores.
  

• Passo 14

  

  Em um recipiente untado com óleo, coloque as coxas de frango já marinadas. Certifique-se de que há espaço suficiente entre as coxas para que assem por igual.
  

• Passo 15

  

  Distribua as coxas de frango de forma organizada na travessa. Esse é o ponto em que o preparo começa a ganhar forma.
  

• Passo 16

  

  Você vai precisar de 2 batatas médias. Corte-as em rodelas médias. As batatas serão um excelente acompanhamento para o frango.
  

• Passo 17

  

  Adicione 1 cebola branca picada e 1/2 cebola roxa cortada em tiras. As cebolas trazem doçura e sabor ao prato, complementando perfeitamente o frango e as batatas.
  

• Passo 18

  

  Misture as batatas e as cebolas no recipiente. Certifique-se de que todos os ingredientes estão bem distribuídos.
  

• Passo 19

  

  Agora, coloque as batatas, as cebolas e o pimentão verde junto com as coxas de frango na travessa. Mexa novamente, distribuindo bem os ingredientes.
  

• Passo 20

  

  Adicione tiras de pimentão verde a gosto. O pimentão dá um toque levemente adocicado e um sabor fresco ao prato.
  

• Passo 21

  

  Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 360°C. Deixe assar por aproximadamente 40 minutos. O papel alumínio ajudará a manter a umidade, deixando o frango suculento.
  

• Passo 22

  

  Após os 40 minutos, retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar. Quando estiver bem dourado e as batatas macias, seu prato estará pronto para servir.
  

Dicas e Conclusão

Se você quiser deixar o prato ainda mais crocante, adicione uma camada de queijo ralado por cima das coxas de frango nos últimos 10 minutos de forno. O queijo derrete e forma uma crosta deliciosa, dando um toque extra ao prato.

Essa receita de coxas de frango assadas com batatas e pimentão é uma combinação perfeita de sabores e texturas. As coxas ficam suculentas e bem temperadas, enquanto as batatas absorvem todo o sabor dos temperos e do frango. O resultado é um prato completo, prático e incrivelmente saboroso, ideal para qualquer ocasião. Com certeza, será uma opção recorrente no seu cardápio. Aproveite essa delícia com toda a família!