Descrição

Nada como uma receita que atravessa gerações e conquista paladares. O "Frango do Vovô" é uma daquelas refeições que trazem à tona memórias de infância, de almoços em família, com sabores que aquecem o coração. Nesta receita, combinamos simplicidade com um toque especial de temperos que elevam o prato a um novo nível. Com um toque de shoyu e mel, este frango oferece um contraste delicioso entre o salgado e o doce, mantendo a carne suculenta e dourada. Vamos compartilhar com você todos os detalhes para que possa recriar esse clássico da cozinha caseira que todo mundo quer saber como fazer. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para receber elogios!

Ingredientes

• 2 coxas sobrecoxas
• Sal a gosto
• Páprica a gosto
• Pimenta a gosto
• 80g de trigo
• 50g de manteiga
• Azeite de oliva
• 1/2 copo de água
• 5 dentes de alho picado
• 10g de manteiga extra
• 30ml de shoyu
• Mel a gosto
• Cheiro-verde para finalizar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Com uma faca, faça cortes pequenos por toda a coxa sobrecoxa.

• Passo 2

  

  Para temperar, adicione sal, páprica e espalhe bem pelo frango.

• Passo 3

  

  Lembre-se de temperar também o outro lado das coxas.

• Passo 4

  

  Mergulhe as duas coxas de frango no trigo, cobrindo bem.

• Passo 5

  

  Em uma frigideira, adicione azeite de oliva e manteiga.

• Passo 6

  

  Coloque os frangos na frigideira e deixe dourar, virando de vez em quando.

• Passo 7

  

  Após cozinhar por alguns minutos, acrescente o alho picado.

• Passo 8

  

  Adicione mais uma colher de manteiga para dar sabor.

• Passo 9

  

  Em seguida, acrescente o molho shoyu.

• Passo 10

  

  Para finalizar, regue o frango com mel.

• Passo 11

  

  Misture bem todos os ingredientes para incorporar os sabores.

• Passo 12

  

  Coloque o cheiro-verde por cima para um toque fresco e especial.

• Passo 13

  

  Pronto! Agora é só saborear essa delícia, cheia de sabor e carinho.

Dicas e Conclusão

Se quiser um toque extra de crocância, depois de dourar o frango, coloque-o no forno por 10 minutos a 200°C. Isso garantirá uma textura irresistível por fora, mantendo a suculência da carne por dentro. Além disso, você pode adicionar legumes como batatas ou cenouras à frigideira para assar juntos com o frango, absorvendo todo o sabor dos temperos e do molho.

Essa receita de frango do vovô é o tipo de prato que conquista à primeira mordida. A combinação de temperos simples, mas marcantes, junto com o toque de mel e shoyu, proporciona um sabor único e equilibrado. Com essa receita em mãos, você estará preparado para surpreender a família e amigos, seja em um almoço de domingo ou em qualquer ocasião especial. O melhor de tudo é que, além de deliciosa, essa receita é fácil de preparar, e o resultado final vale cada minuto investido. Aproveite!