Descrição

A Torta da Tia Marta é uma daquelas receitas que, além de deliciosa, se destaca pela simplicidade e praticidade. Famosa por encantar tanto pelo sabor quanto pela apresentação, essa torta é uma excelente opção para quem deseja servir algo especial em ocasiões festivas ou até mesmo para quem está buscando uma receita para vender e lucrar. Com uma base macia e recheios cremosos, a torta proporciona uma explosão de sabores a cada mordida, conquistando paladares e garantindo o sucesso em qualquer mesa. Se você está à procura de uma receita irresistível que faça sucesso e ainda gere renda extra, a Torta da Tia Marta é a escolha ideal!

Ingredientes

• Para a massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Para o recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 200 g de coco ralado
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• Para a cobertura:
• Chantilly ou creme de leite fresco batido
• Coco ralado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a massa
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. Acrescente o óleo e o leite, e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione-os à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Quando a massa estiver assada, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar ao meio para rechear.

Passo 2: Preparando o recheio
Enquanto a massa esfria, é hora de preparar o recheio cremoso. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até que o creme engrosse e adquira uma consistência cremosa e firme. Quando o recheio estiver no ponto, retire do fogo e adicione o coco ralado, mexendo bem para incorporar. Deixe o recheio esfriar completamente antes de montar a torta.

Passo 3: Montagem da torta
Com a massa já fria, corte-a ao meio no sentido horizontal, formando duas camadas. Coloque a primeira camada em um prato de servir e espalhe metade do recheio cremoso de coco sobre a superfície. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e despeje-o por cima do recheio de coco, criando uma camada deliciosa de chocolate. Cubra com a segunda camada de massa e espalhe o restante do recheio de coco por cima.

Passo 4: Finalizando a torta
Para finalizar, cubra toda a torta com chantilly ou creme de leite fresco batido, espalhando uniformemente por toda a superfície e laterais. Decore com coco ralado ou raspas de chocolate, conforme sua preferência. Essa decoração simples, mas elegante, dá um toque especial e encantador à apresentação da torta, tornando-a ainda mais atrativa.

Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais cremosa e consistente

Dicas e Conclusão

Dica Extra:
Se você quiser diversificar o sabor da Torta da Tia Marta, pode substituir o recheio de coco por um creme de frutas, como maracujá ou morango. Basta adicionar suco concentrado da fruta ao creme na etapa do cozimento, ajustando o açúcar conforme necessário. Outra sugestão interessante é adicionar pedaços de frutas frescas, como abacaxi ou morangos, no recheio, proporcionando uma textura e sabor adicionais à torta.

Para quem deseja lucrar com essa receita, uma boa dica é oferecer a torta em porções individuais ou até mesmo fazer versões menores, como mini tortas, que podem ser vendidas em embalagens charmosas para festas ou eventos.

Conclusão:
A Torta da Tia Marta é uma receita simples, mas repleta de sabor, que conquista a todos à primeira mordida. Com uma combinação de massa leve, recheio cremoso e cobertura irresistível, essa torta é a escolha perfeita para ocasiões especiais ou até mesmo para quem quer diversificar seu cardápio de sobremesas para venda. Fácil de fazer e com um resultado impressionante, essa torta vai garantir elogios e, para quem deseja empreender na cozinha, também pode render bons lucros. Experimente e veja como é possível encantar e lucrar com uma receita tão deliciosa!