Descrição

Os sequilhos de coco são a escolha perfeita para quem busca um acompanhamento delicioso para o café da tarde. Esses biscoitos tradicionais, com sua textura leve e desmanchando na boca, são extremamente fáceis de preparar e levam poucos ingredientes. A combinação do leite condensado com o coco ralado dá aos sequilhos um sabor irresistível, que agrada a todos os paladares. Eles são ideais para servir em reuniões familiares, oferecer como presente ou simplesmente para saborear em momentos de pausa. Com um preparo simples e rápido, você terá sequilhos fresquinhos prontos em pouco tempo.

Ingredientes

• 500 g de Maizena (amido de milho)
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 gema
• 1 caixa de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa:

Misturar os Ingredientes: Em uma tigela grande, comece misturando o leite condensado, a gema, o coco ralado e a margarina. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicionar a Maizena: Aos poucos, vá adicionando a Maizena à mistura, mexendo com as mãos até que a massa comece a se formar. Continue adicionando Maizena até que a massa esteja homogênea e com uma consistência firme, mas ainda macia ao toque. Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de Maizena até atingir o ponto certo.
2. Modelar os Sequilhos:

Fazer as Minhocas: Com pequenas porções de massa, enrole em forma de "minhocas" com aproximadamente 1 cm de diâmetro.
Cortar os Sequilhos: Use uma faca para cortar as "minhocas" em pedaços pequenos, formando os sequilhos. Se preferir, você também pode modelar a massa em bolinhas e achatá-las levemente com um garfo para dar o tradicional formato de sequilho.
3. Assar:

Pré-aquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C.
Dispor na Assadeira: Coloque os sequilhos em uma assadeira sem necessidade de untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
Assar: Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os sequilhos estejam levemente dourados na parte de baixo. Eles devem permanecer branquinhos na parte superior.
4. Resfriar e Servir:

Esfriar: Retire os sequilhos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de manuseá-los, pois eles são muito delicados e podem quebrar se removidos ainda quentes.
Servir: Após esfriar, sirva os sequilhos acompanhados de um café fresquinho ou chá. Eles também podem ser armazenados em potes hermeticamente fechados para manter a crocância por mais tempo.

Dicas e Conclusão

Dica Bônus
Para uma variação de sabor, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa. Isso dará um toque cítrico que combina perfeitamente com o coco. Se preferir, você também pode substituir o coco por queijo parmesão ralado fino para uma versão salgada dos sequilhos, que fica igualmente deliciosa.

Conclusão
Os sequilhos de coco são uma receita clássica que nunca sai de moda. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, eles são perfeitos para qualquer ocasião, desde um café da tarde até um lanche rápido. Além disso, esses biscoitos podem ser uma ótima opção para presentear alguém especial. Prepare essa receita e desfrute da simplicidade e do sabor que só os sequilhos caseiros podem oferecer. Cada mordida é uma viagem no tempo, repleta de carinho e sabor!