Descrição

Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para o lanche da tarde, o bolo de laranja é a escolha perfeita! Leve, aromático e com aquele toque cítrico que agrada a todos, esse bolo é ideal para acompanhar um café fresquinho ou até mesmo um chá. A combinação da laranja com uma massa macia cria um equilíbrio incrível entre o doce e o ácido, resultando em uma sobremesa irresistível. E o melhor de tudo? A receita é simples e fácil de fazer, ideal para quem não quer perder muito tempo na cozinha, mas ainda assim deseja um resultado de dar água na boca.

Ingredientes

• 1 laranja média
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo ou 2 colheres (cheias) de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• Meia xícara de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó (pó royal)

Modo de Preparo

Preparação inicial: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio, que ajuda a assar o bolo de forma uniforme.

Preparação da laranja: Corte a laranja em quatro partes e retire as sementes. Se preferir um sabor menos amargo, remova também a parte branca central da laranja, pois ela pode intensificar o amargor.

Mistura líquida: No liquidificador, adicione a laranja (com casca e tudo), os ovos, o óleo (ou a manteiga) e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura completamente homogênea. Esse processo é fundamental para que o bolo fique bem aromatizado e leve.

Mistura seca: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Peneirar esses ingredientes garante que o bolo fique mais leve e fofo.

Unindo as partes: Aos poucos, adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos. Misture delicadamente, utilizando uma espátula ou fouet, até que toda a massa fique bem incorporada e cremosa. A ideia aqui é mexer suavemente para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo pesado.

Assando: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno, então fique de olho! Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo, e se sair limpo, está na hora de retirar do forno.

Calda de Laranja:

Suco de uma laranja média
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo da calda: Leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo em uma panelinha. Mexa bem até o açúcar se dissolver e a mistura começar a ferver. Assim que levantar fervura, deixe por mais um minuto e desligue o fogo. Espalhe a calda sobre o bolo ainda morno para que seja absorvida e deixe seu bolo ainda mais úmido e saboroso.

Dicas e Conclusão

Para elevar o sabor do seu bolo de laranja, experimente adicionar raspas da casca da laranja na massa. Isso intensifica o aroma cítrico e dá um toque especial à receita. Mas lembre-se de usar apenas a parte laranja da casca, pois a parte branca pode deixar o bolo amargo.

Outra sugestão é incorporar uma colher de sopa de coco ralado na massa, o que traz uma textura diferente e complementa muito bem o sabor cítrico da laranja.

Este bolo de laranja é uma verdadeira explosão de sabor, perfeito para quem busca uma sobremesa leve e refrescante. Com uma massa fofinha e uma calda suave, ele agrada tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. A praticidade do preparo torna essa receita uma ótima opção para qualquer ocasião. E o melhor de tudo? Você pode variar a cobertura ou até incrementar com outros ingredientes, como sementes de chia ou amêndoas laminadas, tornando o bolo ainda mais nutritivo. Aposte nesta receita e prepare-se para receber muitos elogios!