Descrição

Coxa e Sobrecoxa de Frango na Maionese é uma receita que conquista pela simplicidade e sabor. O frango, uma das carnes mais populares e versáteis, ganha uma nova roupagem com o uso da maionese como ingrediente principal, resultando em um prato suculento e com uma crosta irresistível. Ao assar no forno, o frango fica com uma casquinha dourada e crocante, enquanto por dentro permanece macio e cheio de sabor. Além disso, a combinação de temperos bem escolhidos faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores, tornando este prato perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para o almoço do dia a dia. Com alguns ingredientes simples e de fácil acesso, você conseguirá preparar uma refeição que agradará a todos à mesa. Vamos aprender como fazer esta delícia?

Ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 4 colheres de sopa de maionese
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola ralada
• Suco de 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de páprica (doce ou picante, conforme sua preferência)
• Cheiro-verde picado a gosto
• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo

Comece higienizando bem o frango. Em seguida, tempere as coxas e sobrecoxas com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho e cebola ralada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o sabor dos temperos penetre bem na carne.

Após o tempo de marinada, adicione a maionese, a mostarda e a páprica ao frango e misture bem, garantindo que todas as peças fiquem cobertas com essa mistura. A maionese será responsável por deixar o frango suculento por dentro e criar uma crosta crocante por fora.

Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, unte uma assadeira com um pouco de azeite e distribua as coxas e sobrecoxas, cuidando para que fiquem com a pele voltada para cima. Isso ajudará a criar a crosta crocante e dourada.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora, ou até que o frango esteja completamente cozido e a pele dourada e crocante. Durante o processo, você pode regar o frango com o caldo que se forma na assadeira para garantir ainda mais sabor.

Quando o frango estiver no ponto desejado, retire do forno, salpique o cheiro-verde picado por cima e sirva ainda quente. Acompanhe com arroz branco, uma salada fresca ou batatas assadas para um almoço completo e delicioso.

Dicas e Conclusão

Se você quiser dar um toque especial ao seu frango, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado à mistura de maionese antes de assar. O queijo irá derreter e criar uma crosta ainda mais saborosa e dourada no frango. Outra dica interessante é usar ervas frescas como tomilho, alecrim ou orégano para perfumar o prato e dar uma camada extra de sabor.

A Coxa e Sobrecoxa de Frango na Maionese é a receita ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O uso da maionese, além de inusitado, é extremamente eficaz para garantir a suculência do frango, ao mesmo tempo em que proporciona uma crosta crocante e irresistível. O toque de temperos e o tempo no forno são o segredo para que o prato fique com um sabor equilibrado e aromático, agradando a todos os paladares. Seja para um almoço em família ou para aquele jantar especial, esta receita é certeza de sucesso. Não há quem resista a uma coxa de frango bem temperada e com uma casquinha crocante!