Descrição

Esta Torta de Brigadeiro com Bolacha Maria é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, perfeita para surpreender amigos e familiares. Com uma base crocante de bolacha e uma cobertura cremosa de chocolate, essa torta é uma combinação irresistível de texturas e sabores.

Ingredientes

• 200 g de chocolate em pó
• 800 g de leite condensado (usar metade e reservar a outra metade)
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres de manteiga
• 600 g de bolacha Maria
• 200 g de chocolate ao leite
• 200 ml de creme de leite

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Em uma panela, adicione 200 g de chocolate em pó

• Passo 2

  

  Coloque 800 g de leite condensado na panela, usando apenas metade neste momento e reservando a outra metade.

• Passo 3

  

  Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo bem. Após alguns minutos, adicione a outra metade do leite condensado e continue mexendo até incorporar bem

• Passo 4

  

  Adicione 200 g de creme de leite ao brigadeiro e mexa bem para obter uma textura cremosa

• Passo 5

  

  Acrescente 2 colheres de manteiga e continue mexendo a mistura por aproximadamente 15 minutos, mantendo o fogo ligado. O brigadeiro estará pronto quando estiver espesso e bem homogêneo

• Passo 6

  

  Em um recipiente grande, adicione 600 g de bolacha Maria.

• Passo 7

  

  Adicione o brigadeiro preparado às bolachas e misture bem para que fiquem todas cobertas pelo creme

• Passo 8

  

  Unte uma forma com fundo removível e acrescente a mistura de bolacha e brigadeiro, espalhando uniformemente. Leve à geladeira e deixe descansar por 3 horas para firmar

• Passo 9

  

  Em um recipiente separado, derreta 200 g de chocolate ao leite e misture com 200 ml de creme de leite, formando uma ganache lisa e cremosa

• Passo 10

  

  Retire a torta da geladeira e adicione a cobertura de ganache por cima. Espalhe bem para cobrir toda a superfície

• Passo 11

  

  Com cuidado, retire a torta da forma e sirva. Agora é só aproveitar essa delícia!

Dicas e Conclusão

Dicas Bônus:
Para dar um toque especial, você pode adicionar raspas de chocolate por cima da ganache ou decorar com pedaços de bolacha Maria. Outra ideia é substituir a bolacha Maria por biscoitos de chocolate para uma torta ainda mais intensa. Se preferir, também pode adicionar um toque de licor ao brigadeiro para dar um sabor extra sofisticado.

Conclusão:
A Torta de Brigadeiro com Bolacha Maria é uma sobremesa deliciosa e prática que combina a cremosidade do brigadeiro com a crocância das bolachas. Fácil de fazer e irresistível, essa receita é perfeita para todas as ocasiões, desde festas até uma sobremesa especial em casa. Surpreenda-se com o sabor e aproveite cada pedaço!