Descrição

Este bolinho de batata com queijo e cenoura é uma delícia prática e ideal para acompanhar qualquer refeição ou servir como aperitivo. A textura cremosa do purê de batata com o sabor do queijo mussarela derretido é irresistível. Agora, siga o passo a passo para preparar essa delícia

Ingredientes

• 5 batatas
• Água para cobrir
• 1 colher de manteiga
• 1 cenoura ralada
• Salsa a gosto
• 150 g de queijo mussarela (ralado ou em pedaços pequenos)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• Azeite para fritar

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Para iniciar a receita, descasque e corte 5 batatas em pedaços médios

• Passo 2

  

  Coloque as batatas cortadas em uma panela e adicione água suficiente para cobri-las completamente

• Passo 3

  

  Adicione uma pitada de sal à água e cozinhe as batatas até que estejam macias

• Passo 4

  

  Em uma frigideira, derreta uma colher de manteiga

• Passo 5

  

  Adicione a cenoura ralada à frigideira com a manteiga e refogue até ficar levemente macia

• Passo 6

  

  Quando as batatas estiverem cozidas, coloque-as em um recipiente e adicione a cenoura refogada

• Passo 7

  

  Acrescente salsa picada ao purê para dar um toque de sabor e frescor

• Passo 8

  

  Com um amassador, amasse bem as batatas até formar uma mistura homogênea

• Passo 9

  

  Adicione 150 g de queijo mussarela à mistura de batata e misture bem até que o queijo esteja distribuído

• Passo 10

  

  Com as mãos, molde pequenas porções da massa no formato de bolinhos

• Passo 11

  

  Em outro recipiente, quebre os dois ovos

• Passo 12

  

  Adicione duas colheres de sopa de iogurte natural aos ovos e misture bem

• Passo 13

  

  Adicione três colheres de sopa de farinha de trigo e misture até obter uma consistência homogênea

• Passo 14

  

  Passe cada bolinho de batata na mistura de ovo, cobrindo bem para garantir que fiquem douradinhos ao fritar

• Passo 15

  

  Em uma frigideira com um fio de azeite quente, frite os bolinhos até ficarem dourados e crocantes

• Passo 16

  

  Agora é só se deliciar com esses bolinhos de batata com queijo e cenoura! Sirva quente e aproveite

Dicas e Conclusão

Dica Bônus:
Para dar ainda mais sabor, experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou ervas secas à massa dos bolinhos. Fica delicioso e adiciona um toque especial!

Conclusão:
Esta receita de bolinhos de batata é prática e deliciosa, ideal para momentos de descontração e para servir como aperitivo ou acompanhamento. A combinação de queijo derretido e batata cremosa é irresistível, e o toque de cenoura e salsa traz frescor ao prato. Experimente e compartilhe com sua família e amigos!