Descrição

Prepare-se para experimentar uma receita simples, mas com sabor irresistível. Batatas douradas e crocantes, combinadas com a cremosidade do queijo, o sabor marcante da linguiça calabresa e o toque especial do barbecue. Esta receita é perfeita para um café da manhã reforçado, um brunch ou até mesmo um jantar prático e delicioso. Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você surpreenderá qualquer um que provar.

Ingredientes

• 2 batatas
• Azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos
• Sal a gosto
• 2 colheres de sopa de barbecue
• 100 g de muçarela ralada
• 100 g de linguiça calabresa ralada

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Corte as batatas: Lave bem as batatas e corte-as em pedaços médios ou em rodelas finas, conforme sua preferência. Isso garantirá um cozimento uniforme.
  

• Passo 2

  

  Aqueça o azeite: Coloque uma frigideira antiaderente no fogo médio e adicione um fio generoso de azeite de oliva para preparar a base da fritura.
  

• Passo 3

  

  Derreta a manteiga: Adicione a manteiga à frigideira já aquecida e mexa até que esteja completamente derretida e incorporada ao azeite.
  

• Passo 4

  

  Frite as batatas: Adicione as batatas cortadas à frigideira. Mexa ocasionalmente para garantir que fiquem douradas e crocantes por todos os lados.
  

• Passo 5

  

  Prepare os ovos: Enquanto as batatas fritam, quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo ou fouet até formar uma mistura homogênea.
  

• Passo 6

  

  Tempere os ovos: Acrescente uma pitada de sal à mistura de ovos e mexa novamente para distribuir o tempero de maneira uniforme.
  

• Passo 7

  

  Combine os ovos com as batatas: Despeje a mistura de ovos batidos diretamente sobre as batatas na frigideira, cobrindo-as de maneira uniforme.
  

• Passo 8

  

  Adicione o barbecue: Assim que os ovos começarem a firmar, espalhe o molho barbecue sobre a superfície, garantindo uma camada rica de sabor.
  

• Passo 9

  

  Prepare o queijo: Rale a muçarela enquanto o barbecue começa a aquecer. Isso facilitará a próxima etapa.
  

• Passo 10

  

  Cubra com queijo: Polvilhe generosamente a muçarela ralada sobre os ovos e as batatas. Tampe a frigideira para ajudar o queijo a derreter e criar uma cobertura cremosa.
  

• Passo 11

  

  Finalize com linguiça calabresa: Adicione a linguiça calabresa ralada por cima e, se desejar, mais um pouco de queijo para dar aquele toque extra de sabor e textura.
  

• Passo 12

  

  Sirva e aproveite: Assim que o queijo estiver derretido e a linguiça levemente dourada, desligue o fogo e transfira para um prato. Sirva ainda quente e desfrute dessa explosão de sabores!
  

Dicas e Conclusão

Para um toque gourmet, experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou cebolinha, no final do preparo. Isso realça o sabor e dá um visual incrível ao prato.

Com uma combinação simples e deliciosa, esta receita transforma ingredientes básicos em um prato irresistível. Seja para compartilhar com amigos ou simplesmente para se mimar, o resultado nunca decepciona. Experimente com diferentes temperos e acompanhamentos para criar sua própria versão. Bom apetite!