Descrição

Se você é fã de receitas práticas e cheias de sabor, esta batata-doce assada com orégano e limão vai ganhar um lugar especial na sua mesa. É uma opção saudável e versátil, perfeita como acompanhamento ou até mesmo como um lanche leve. Combinando a doçura natural da batata com o frescor do limão e o aroma irresistível do orégano, esse prato é uma explosão de sabores simples e sofisticados!

Ingredientes

• 4 batatas-doces médias (lavadas e cortadas em rodelas ou palitos)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de orégano seco (pode ajustar conforme o gosto)
• Suco de 1 limão
• Raspas de limão (opcional, para intensificar o sabor)
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)

Modo de Preparo

1. Preparando as batatas:
Corte as batatas-doces com casca em rodelas ou palitos, dependendo da sua preferência. Seque-as bem com papel-toalha para que fiquem crocantes ao assar.

2. Temperando:
Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e orégano. Certifique-se de que todas as fatias estejam bem cobertas com o tempero.

3. Assando:
Preaqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou untada com azeite para evitar que as batatas grudem. Disponha as batatas em uma única camada, garantindo que não fiquem sobrepostas.

Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, virando as batatas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas e crocantes por igual.

4. Finalizando com o limão:
Retire as batatas do forno e, enquanto ainda estão quentes, regue com o suco de limão fresco e salpique raspas de limão para um toque especial.

5. Decorando:
Se desejar, finalize com salsinha fresca picada antes de servir. Ela adiciona cor e um aroma fresco ao prato

Dicas e Conclusão

Dicas:
Para um toque mais picante, experimente adicionar uma pitada de páprica picante ou pimenta calabresa ao tempero.
Caso prefira batatas mais macias por dentro, cozinhe-as por 5 minutos em água fervente antes de levar ao forno.
As batatas-doces assadas podem ser servidas com molhos como mostarda e mel, aioli ou um simples creme de iogurte com ervas.
Conclusão:
Esta receita de batata-doce assada com orégano e limão é a prova de que ingredientes simples podem criar pratos incríveis. Fácil de preparar e cheia de sabor, é ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar leve. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa combinação deliciosa! 🥔🍋