Descrição

A cuca de morango com leite condensado é um clássico que combina o sabor fresco e levemente ácido dos morangos com a doçura do leite condensado e a textura crocante da farofa. Esta receita tradicional é perfeita para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa em momentos especiais. Fácil de fazer, ela é garantia de sucesso em qualquer mesa!

Ingredientes

• Para a farofa:
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (230 gramas)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• Para a massa:
• 2 ovos grandes
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
• 3 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (310 gramas)
• 3/4 de xícara de chá de leite (180 ml)
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 400 gramas de leite condensado
• 1 bandeja de morangos (250 gramas)

Modo de Preparo

Prepare a forma e os ingredientes:Unte uma forma de 33cm x 22cm com manteiga e farinha de trigo. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Lave, higienize e corte os morangos ao meio. Reserve.

Faça a farofa:Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga e o sal com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. Reserve na geladeira.

Prepare o leite condensado:Cozinhe o leite condensado em uma panela em fogo médio, mexendo sempre, até que fique mais firme e comece a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Prepare a massa:Em um recipiente, quebre os ovos um a um e transfira para uma batedeira. Adicione o açúcar e bata em velocidade média até formar um creme claro. Acrescente a manteiga e bata novamente até incorporar. Adicione o extrato de baunilha, o sal, a farinha de trigo e o leite. Misture com uma espátula até formar uma massa firme e homogênea. Por fim, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Monte a cuca:Despeje a massa na forma previamente untada e enfarinhada. Disponha os morangos sobre a massa, espaçando-os bem. Com uma colher, distribua o leite condensado firme entre os espaços dos morangos. Finalize espalhando a farofa por cima de tudo.

Asse a cuca:Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos, ou até que a cuca esteja levemente dourada e com a massa firme ao toque.

Finalize e sirva:Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva acompanhado de um café fresco ou sua bebida preferida. Aproveite o sabor incrível desta sobremesa caseira.

Dicas e Conclusão

Para uma variação, experimente usar outras frutas, como bananas ou pêssegos. Se preferir, adicione um pouco de canela à farofa para um toque aromático. A cuca pode ser armazenada em um pote hermético por até 3 dias para manter a frescura.

Esta cuca de morango com leite condensado é perfeita para compartilhar momentos especiais com quem você ama. Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e explore outras receitas maravilhosas em nosso site. Bom apetite!