Descrição

Surpreenda no almoço ou jantar com esta couve-flor recheada ao forno! Simples de fazer, ela combina o sabor suave da couve-flor com presunto, queijo e um toque cremoso de maionese. Perfeita para quem busca uma receita prática, deliciosa e que vai impressionar toda a família.

Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Água suficiente para cozinhar
• 1 colher de sopa de sal
• 8 fatias de presunto
• 12 fatias de queijo muçarela
• 6 colheres de sopa de maionese
• Azeite, a gosto

Modo de Preparo

Comece lavando bem a couve-flor e colocando-a de molho em uma bacia com água e o vinagre por cerca de 30 minutos. Isso ajuda a higienizar e eliminar qualquer impureza.

Enquanto isso, aqueça uma panela grande com bastante água. Assim que a água começar a ferver, adicione o sal e coloque a couve-flor inteira. Cozinhe até que fique firme, no ponto al dente. Escorra a água e reserve a couve-flor para esfriar levemente.

Prepare os rolinhos de recheio: sobre cada fatia de presunto, coloque uma fatia de queijo muçarela. Enrole bem e corte cada rolinho em três partes iguais. Repita o processo até utilizar todo o presunto e sobrar 4 fatias de queijo muçarela.

Com cuidado, insira os rolinhos de presunto e queijo entre os ramos da couve-flor, como se estivesse montando um "buquê". Certifique-se de distribuir os rolinhos de forma uniforme para garantir recheio em todas as partes.

Espalhe a maionese por toda a superfície da couve-flor, cobrindo-a completamente para garantir uma textura cremosa e saborosa. Transfira a couve-flor para um refratário untado com azeite.

Cubra a couve-flor com as fatias de queijo muçarela restantes, envolvendo-a completamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Dicas e Conclusão

Para dar um toque extra de sabor, salpique orégano ou páprica sobre o queijo antes de levar ao forno.
Substitua o presunto por peito de peru ou bacon, conforme sua preferência.
Essa receita também pode ser feita com couve-flor média, ajustando a quantidade de recheio.

A Couve-Flor Recheada ao Forno é a prova de que receitas simples podem ser sofisticadas e deliciosas. Com seu visual atraente e sabor irresistível, é uma excelente opção para variar no cardápio e impressionar com facilidade. Sirva como prato principal ou acompanhamento e aproveite essa explosão de sabor! 🌸🧀✨