Descrição

Se você tem três batatas na sua cozinha, está prestes a descobrir uma receita que vai transformar esse simples ingrediente em um prato tão delicioso que pode facilmente substituir uma refeição com carne. Essa receita combina a textura macia e reconfortante da batata com um toque de temperos e ingredientes que a tornam irresistível. É perfeita para o almoço ou jantar, seja como prato principal ou acompanhamento. Simples de fazer, acessível e incrivelmente saborosa, esta é uma daquelas receitas que agradam a todos os paladares.

Ingredientes

• Base:
• 3 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• Tempero e finalização:
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
• 1 colher de sopa de salsinha fresca picada (para decorar)
• 100 g de queijo ralado (muçarela, parmesão ou outro de sua preferência)

Modo de Preparo

Comece lavando e descascando as batatas. Corte-as em fatias finas ou rale-as em tiras grossas, dependendo da textura que preferir para o prato. Enxágue as batatas cortadas em água fria para remover o excesso de amido e seque-as bem com um pano limpo ou papel-toalha.

Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Quando estiverem quentes, adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente e levemente dourada. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, tomando cuidado para não queimar.

Adicione as batatas à frigideira e misture bem, envolvendo-as no refogado de cebola e alho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica, ajustando ao seu gosto. Mexa ocasionalmente para garantir que as batatas cozinhem de maneira uniforme e não grudem na frigideira.

Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias. Para garantir que não grudem, mexa suavemente de tempos em tempos.

Quando as batatas estiverem completamente cozidas e começando a dourar, espalhe o queijo ralado por cima. Tampe novamente e deixe por mais 2 a 3 minutos, até que o queijo derreta e forme uma camada cremosa e irresistível.

Desligue o fogo e finalize com salsinha picada para dar um toque de frescor ao prato. Sirva quente e prepare-se para os elogios!

Dicas e Conclusão

Para uma versão mais rica, você pode adicionar pedaços de bacon dourados ou cubinhos de linguiça refogados antes de colocar o queijo. Se preferir algo mais leve, experimente usar batata-doce no lugar da batata comum ou adicionar legumes como abobrinha e cenoura ralada. Este prato também fica incrível acompanhado de uma salada verde ou um molho de iogurte caseiro para realçar os sabores.
Com apenas três batatas e alguns ingredientes simples, você criou um prato delicioso, versátil e que certamente será um sucesso à mesa. É uma receita que combina sabor, praticidade e conforto em cada mordida. Se você gostou dessa ideia, explore outras receitas no nosso site, como o Purê de Batata com Queijo Gratinado ou a Torta de Batata Recheada. Compartilhe esta receita com amigos e familiares e continue descobrindo novas delícias conosco!