Descrição

A Torta Pavê de Frutas Vermelhas é uma sobremesa sofisticada e deliciosa, ideal para ocasiões especiais ou para surpreender em um jantar. Com camadas de biscoito champanhe, um creme aveludado e uma geleia artesanal de frutas vermelhas, ela combina sabor e elegância em cada pedaço. Decore com frutas frescas para um toque final irresistível.

Ingredientes

• Base:
• 1 pacote de biscoito champanhe
• Frutas vermelhas para decorar (morango, amora, framboesa, etc.)
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar
• Para a Geleia:
• 2 xícaras (chá) de morangos picados
• 1 xícara (chá) de amoras
• 1 xícara (chá) de framboesas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de 1/2 limão
• Para o Creme:
• 300g de cream cheese
• 1/2 caixa de creme de leite (100g)
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo

Preparo da Geleia:
Coloque os morangos, amoras, framboesas, açúcar e o suco de limão em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a mistura engrossar e adquirir consistência de geleia. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Preparo do Creme:
Em uma tigela, bata o cream cheese, o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e adicione à mistura, mexendo bem para incorporar. Cubra e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar levemente.

Montagem:
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22 cm de diâmetro com filme plástico. Comece montando camadas: espalhe uma camada fina de creme, seguida por uma camada de biscoitos champanhe umedecidos (se preferir, umedeça os biscoitos em leite ou suco). Adicione uma camada de geleia. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme. Reserve um pouco de geleia para a decoração.

Finalização:
Cubra a torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem. Desenforme com cuidado, espalhe a geleia reservada por cima e decore com frutas vermelhas frescas. Polvilhe açúcar de confeiteiro para um acabamento elegante. Sirva gelada.

Dicas e Conclusão

Para um toque ácido equilibrado, adicione raspas de limão ao creme.

Se desejar um pavê mais doce, umedeça os biscoitos em leite com açúcar.

Armazene na geladeira por até 3 dias, mantendo a textura e o frescor.

A Torta Pavê de Frutas Vermelhas é uma combinação perfeita de frescor e cremosidade. Fácil de preparar e incrivelmente saborosa, ela é ideal para impressionar e encantar. Explore outras receitas em nosso site e torne seus momentos ainda mais especiais com sobremesas inesquecíveis!