Descrição

Essa receita de Brilha-Estrelinha é um verdadeiro tesouro resgatado do diário da minha avó, uma mineira que sabia como transformar ingredientes simples em algo extraordinário. Com um preparo fácil e acessível, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião e conquista todos que a experimentam. Cremosa, saborosa e irresistível, essa delícia é uma verdadeira estrela na mesa. Faça hoje mesmo e prepare-se para receber uma chuva de elogios!

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de café instantâneo
• 20 ml de leite
• 3 colheres (sopa) de leite condensado
• 400 ml de creme de leite fresco
• 10 g de açúcar de baunilha
• 2 colheres (sopa) de café instantâneo (para a cobertura)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água quente

Modo de Preparo

Preparando a Base:Misture o café instantâneo com o leite até dissolver completamente.

Adicione o leite condensado à mistura de café e mexa bem até ficar homogêneo.

Bata o creme de leite fresco na batedeira até formar picos firmes.

Adicione o açúcar de baunilha ao creme de leite batido e misture delicadamente.

Incorpore a mistura de café ao creme de leite batido, adicionando aos poucos enquanto bate levemente para não perder a textura aerada.

Despeje essa mistura em uma forma refratária forrada com filme plástico, alise bem para retirar bolhas de ar e leve ao congelador por 3 horas.

Preparando a Cobertura:Em uma tigela pequena, misture o café instantâneo, o açúcar e a água quente até dissolver completamente.

Bata essa mistura na batedeira até obter picos moles.

Finalização:Retire a sobremesa do congelador, desenforme e espalhe a cobertura de café uniformemente sobre a superfície.

Deixe a sobremesa descongelar por alguns minutos antes de servir para garantir a cremosidade perfeita.

Dicas e Conclusão

Se quiser um toque ainda mais especial, experimente adicionar raspas de chocolate sobre a cobertura ou um toque de canela para realçar os sabores. Essa sobremesa pode ser armazenada no congelador por até 5 dias, garantindo praticidade para servir sempre que quiser!

A Brilha-Estrelinha é uma sobremesa fácil, rápida e cheia de sabor, perfeita para qualquer momento especial. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela conquista desde o primeiro pedaço. Experimente essa delícia e compartilhe com a família e amigos. Bom apetite!