Descrição

Se você ama lasanha, mas quer inovar, essa receita de Lasanha com Massa de Panqueca é perfeita! A combinação de camadas macias de panqueca com recheio cremoso e queijo derretido transforma essa receita em um prato irresistível. Além de ser mais leve do que a lasanha tradicional, é fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião!

Ingredientes

• Molho:
• 1 colher (sopa) de óleo
• 300 g de carne moída
• 1 copo de extrato de tomate
• Água fervente (quantidade suficiente para o molho)
• Sal a gosto
• Massa:
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 tablete de caldo de legumes
• Cebolinha picada a gosto
• Para Montar:
• 400 g de mussarela
• 400 g de presunto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Molho:

Aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem cozida e dourada.

Junte o extrato de tomate, misture bem e acrescente a água fervente aos poucos até obter um molho encorpado.

Tempere com sal a gosto e reserve.

Massa:

No liquidificador, bata o leite, a farinha de trigo, os ovos, o caldo de legumes dissolvido em um pouco de água quente e a cebolinha até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo.

Com uma concha, despeje pequenas quantidades da massa espalhando uniformemente para formar panquecas finas. Cozinhe até dourar dos dois lados. Repita o processo até terminar a massa.

Montagem:

Em um refratário, monte a lasanha seguindo esta sequência: molho, massa, mussarela, presunto.

Repita as camadas até finalizar com molho e mussarela por cima.

Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter e dourar levemente.

Sirva quente e aproveite essa delícia!

Dicas e Conclusão

Para um toque especial, adicione orégano ou ervas finas entre as camadas. Se quiser uma versão ainda mais cremosa, misture um pouco de requeijão ao molho.

A Lasanha com Massa de Panqueca é uma opção deliciosa e diferenciada para variar o cardápio! Leve, saborosa e fácil de preparar, ela conquista qualquer paladar. Agora que você aprendeu essa receita incrível, que tal conferir outras delícias no nosso site?