Descrição

Nada se compara ao sabor e à nostalgia de um bolo da vovó caseiro. Esta receita, retirada do diário de minha avó, é um verdadeiro tesouro familiar. Ela sempre soube como transformar ingredientes simples em delícias irresistíveis, e este bolo é a prova disso. Com uma textura macia e um sabor delicado, o Bolo da Vovó é perfeito para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Agora, compartilho com vocês esta receita fácil e encantadora, perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparação Inicial:

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Isso garante que o bolo asse de maneira uniforme.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo de tamanho médio. Isso evitará que o bolo grude, facilitando na hora de desenformar.
Bater os Ingredientes:

Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea e esbranquiçada, o que ajudará a incorporar ar na massa, deixando o bolo mais leve.
Adicione o óleo e continue batendo até que tudo esteja bem misturado.
Adicionar os Ingredientes Secos:

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite. É importante adicionar a farinha de forma gradual para evitar que a massa fique pesada.
Continue batendo até que a massa esteja lisa e sem grumos. A textura deve ser cremosa e levemente espessa.
Aromatizar e Fermentar:

Adicione a essência de baunilha e misture bem para que o sabor se espalhe por toda a massa.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar. Isso garantirá que o fermento faça seu trabalho de deixar o bolo fofinho.
Assar o Bolo:

Despeje a massa na forma já preparada e nivele com a espátula.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos. Para garantir que o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de dente no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está assado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Isso ajuda a evitar que o bolo quebre.
Finalizar:

Depois de desenformar, deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade. Isso ajuda a manter a textura do bolo.
Você pode servir o bolo simples, polvilhado com açúcar de confeiteiro, ou decorá-lo com uma cobertura de sua escolha.

Dicas e Conclusão

Dicas Extras
Variedade de Sabores: Se quiser variar o sabor do bolo, substitua a essência de baunilha por essência de amêndoa, de laranja, ou até mesmo raspas de limão ou laranja.
Recheios e Coberturas: Este bolo é uma base excelente para diversas coberturas, como glacê de limão, brigadeiro ou ganache de chocolate. Você também pode cortá-lo ao meio e recheá-lo com doce de leite, geleia ou creme de confeiteiro.
Conservação: O bolo da vovó caseiro pode ser conservado em um recipiente hermético por até 3 dias, mantendo sua umidade e sabor.
Personalização: Se você gosta de uma textura mais úmida, adicione 1/4 de xícara de iogurte natural à massa.
Conclusão
O Bolo da Vovó Caseiro é mais do que uma simples receita, é uma memória de infância, um abraço em forma de sobremesa. Fácil de preparar e sempre delicioso, este bolo conquista qualquer um que o prova. Seja para acompanhar um café ou para adoçar o dia de alguém, esta receita clássica é sempre uma escolha certeira. Aproveite cada pedaço desta delícia e sinta o carinho de uma receita que atravessa gerações!