Descrição

Se você busca uma versão mais leve e saudável do clássico salpicão, este Salpicão Fit é a escolha ideal! Rico em proteínas e com ingredientes frescos e nutritivos, ele é perfeito para uma refeição prática, pós-treino ou até como acompanhamento no almoço. O creme de ricota substitui a maionese, garantindo uma textura cremosa sem excesso de gordura.

Ingredientes

• 400 g de frango em cubos, cozido e temperado (pode ser desfiado)
• 1 cenoura média ralada
• 1 talo de salsão (aipo), picado
• 3 claras de ovo picadas (opcional)
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 punhado de uvas-passas (opcional)
• 220 g de creme de ricota
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal a gosto
• Sugestões de Adição:
• Lâminas de amêndoas, para um toque crocante
• Azeitonas picadas, para um sabor mais marcante

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque o frango já cozido (em cubos ou desfiado), a cenoura ralada, o salsão picado, as claras de ovo, a salsinha, a cebolinha e as uvas-passas, se estiver usando.

Adicione o creme de ricota, o azeite e uma pitada de sal. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o salpicão esteja cremoso e homogêneo.

Prove e ajuste o tempero, se necessário. Se gostar, finalize com lâminas de amêndoas ou azeitonas picadas para um toque especial.

Transfira o salpicão para um pote hermético ou bem vedado e mantenha na geladeira até a hora de servir. Ele fica ainda mais saboroso depois de algumas horas, quando os sabores se intensificam.

Dicas e Conclusão

Substitua o creme de ricota por iogurte natural para uma versão ainda mais leve.
O salsão pode ser trocado por maçã verde picada para dar um toque agridoce e crocante.
Sirva o salpicão sobre folhas verdes para uma apresentação mais leve e fresca.

Esse Salpicão Fit é uma ótima pedida para quem busca uma refeição leve e cheia de sabor, sem abrir mão da praticidade. Perfeito para levar na marmita ou servir como acompanhamento em refeições especiais. Gostou dessa versão? Confira outras receitas saudáveis para deixar seu dia a dia ainda mais gostoso e nutritivo!