Descrição

Quem resiste ao cheirinho de pão caseiro saindo do forno? Esta receita de Pão Caseiro de Liquidificador é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da maciez. Ideal para o café da manhã ou da tarde, este pão tem uma textura fofinha e um sabor que agrada a toda a família. O melhor de tudo? Não precisa de batedeira nem de técnicas complicadas — o liquidificador faz o trabalho pesado por você! Aproveite essa delícia fresquinha com manteiga, geleia ou requeijão.

Ingredientes

• 2 ovos médios
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de banha (ou margarina)
• 1 pacotinho (10 a 15 g) de melhorador de farinha (opcional, mas recomendado)
• 300 ml de leite morno
• 200 ml de água morna
• 2 pacotinhos de fermento biológico seco (aprox. 20 g)
• Farinha de trigo (o suficiente até dar o ponto de amassar)
• 1 gema + 1 colher (sopa) de leite para pincelar

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o sal, a banha e o melhorador de farinha. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Aqueça o leite e a água até ficarem mornos (não muito quentes para não inativar o fermento) e adicione à mistura do liquidificador. Acrescente o fermento biológico seco e bata novamente até que tudo esteja bem incorporado.

Transfira a mistura para uma bacia grande. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e mexa com uma colher de pau até que a massa comece a desgrudar da colher. Quando estiver mais consistente, use as mãos para sovar até obter uma massa macia e levemente pegajosa (não exagere na farinha para não deixar o pão pesado).

Fermentação e Modelagem:

Coloque a massa em um saco plástico grande ou cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

Após o crescimento, retire a massa, sove levemente para retirar o ar e modele os pães no formato desejado (pães individuais ou um grande em forma de bolo inglês).

Disponha os pães em formas untadas e enfarinhadas. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

Assando o Pão:

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture a gema com uma colher de leite e pincele delicadamente sobre os pães para dar brilho e cor dourada.

Leve ao forno para assar por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e ao bater com os dedos emitam um som oco.

Retire do forno, deixe amornar e aproveite o momento de cortar a primeira fatia quentinha. É irresistível!

Dicas e Conclusão

✅ Sem banha? Use manteiga ou óleo na mesma proporção.

✅ Mais sabor: Adicione ervas secas, sementes ou queijo ralado à massa para um pão ainda mais especial.

✅ Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para um pão mais saudável.

✅ Congelamento: Os pães assados podem ser congelados por até 2 meses. Basta aquecer no forno antes de servir.

✅ Pão doce: Acrescente passas ou gotas de chocolate à massa e finalize com açúcar de confeiteiro por cima.

Fazer este Pão Caseiro de Liquidificador é mais fácil do que parece e o resultado compensa cada minuto. O pão fica incrivelmente macio, com um aroma irresistível que invade a casa e aquece o coração. Perfeito para um café da manhã especial, um lanche da tarde com os amigos ou até para um café reforçado em família. Prepare-se para receber muitos elogios e, quem sabe, começar uma nova tradição em casa.

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