Descrição

A linguiça assada com batata é um prato clássico e irresistível, perfeito para qualquer ocasião! Com uma combinação deliciosa de linguiça toscana suculenta e batatas douradas, essa receita traz um equilíbrio de sabores e texturas que conquistam a todos. O segredo está nos temperos bem selecionados e no cozimento cuidadoso, que garantem um resultado macio por dentro e crocante por fora. Ideal para um almoço em família, um jantar prático ou até mesmo um churrasco improvisado, esse prato é simples de preparar e cheio de sabor!

Ingredientes

• 10 gomos de linguiça toscana
• 5 batatas grandes cortadas em cubos
• Mostarda a gosto
• Chimichurri a gosto
• Páprica doce a gosto
• Alecrim a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque os gomos de linguiça em uma panela grande e cubra com água. Leve ao fogo alto e cozinhe por 20 minutos. Esse processo ajuda a reduzir a gordura e deixa a linguiça ainda mais suculenta. Após o cozimento, escorra bem e reserve.

Em outra panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias, o que leva aproximadamente 10 minutos. Esse pré-cozimento evita que fiquem duras após irem ao forno. Escorra e reserve.

Em uma tigela grande, misture as linguiças e as batatas cozidas. Acrescente os temperos: mostarda, chimichurri, páprica doce, alecrim, orégano, azeite e mais um pouco de sal, garantindo que tudo fique bem envolvido pelos temperos.

Distribua a mistura em uma assadeira, sem necessidade de untar ou cobrir com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200ºC e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as linguiças e as batatas estejam douradas e crocantes.

Retire do forno e sirva imediatamente, aproveitando a suculência e o aroma irresistível dessa combinação perfeita.

Dicas e Conclusão

Para garantir linguiças ainda mais suculentas, evite perfurá-las antes ou depois do cozimento. Isso ajuda a preservar todos os sucos internos, garantindo uma carne mais macia e saborosa. Se quiser um toque extra de crocância, aumente a temperatura do forno para 220ºC nos últimos 5 minutos de assamento.

A linguiça assada com batata é a receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, esse prato é sempre um sucesso à mesa. Sirva com uma salada fresca, arroz soltinho ou até mesmo um vinagrete para completar a refeição. Quer mais receitas simples e deliciosas? Continue explorando nossas sugestões e transforme suas refeições!