Descrição

Esses cookies caseiros com gotas de chocolate são perfeitos para quem busca uma receita fácil, rápida e deliciosa. Com uma textura macia e levemente crocante nas bordas, eles trazem o equilíbrio ideal entre o sabor doce e a intensidade do chocolate. Feitos com ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa, esses cookies são ideais para um lanche, sobremesa ou até mesmo para acompanhar um café. Com apenas 10 passos, você terá uma fornada de cookies fresquinhos e prontos para serem saboreados!

Ingredientes

• 1 ovo
• 50 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 80 g de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100 g de chocolate picado ou em gotas

Instruções Passo a Passo

• Passo 1

  

  Para começar a receita, quebre o ovo e coloque-o em uma tigela média. O ovo é a base que dará estrutura aos nossos cookies, então é importante que esteja bem batido e incorporado aos demais ingredientes.

• Passo 2

  

  Adicione 50 g de açúcar ao ovo na tigela. O açúcar é fundamental para dar o sabor doce e também para a textura dos cookies, ajudando a caramelizar levemente as bordas. Mexa bem para garantir que o açúcar se dissolva um pouco e se misture uniformemente com o ovo.

• Passo 3

  

  Acrescente uma pitada de sal. Esse pequeno detalhe faz toda a diferença no sabor final, pois o sal realça o doce e equilibra o sabor dos cookies. Misture bem para incorporar o sal.

• Passo 4

  

  Agora, adicione 80 g de manteiga derretida à mistura. A manteiga contribui para a textura e o sabor, deixando os cookies macios por dentro e levemente crocantes nas bordas. Mexa bem para integrar a manteiga ao restante da massa.

• Passo 5

  

  Adicione uma colher de chá de essência de baunilha, que traz um aroma e sabor suave, complementando o chocolate. Misture bem para que a essência de baunilha se incorpore completamente à massa.

• Passo 6

  

  Agora, acrescente uma xícara de farinha de trigo e uma colher de chá de fermento em pó. O fermento é responsável por deixar os cookies levemente fofos e aerados. Misture bem até que a massa fique homogênea e comece a ganhar consistência. Cuidado para não mexer demais, pois isso pode deixar os cookies mais densos.

• Passo 7

  

  Continue mexendo a massa até atingir uma consistência firme, mas ainda macia. Ela deve ser fácil de manusear e manter a forma sem espalhar demais. Esse ponto é importante para que os cookies fiquem com a forma e a textura desejadas.

• Passo 8

  

  Incorpore 100 g de chocolate picado ou em gotas à massa. Misture delicadamente para que o chocolate se distribua uniformemente, garantindo que cada cookie tenha pedaços generosos de chocolate derretido.

• Passo 9

  

  Forre uma assadeira com papel manteiga para evitar que os cookies grudem e para facilitar a limpeza. Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre cada cookie para que não se juntem ao assar.

• Passo 10

  

  Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos. Os cookies estarão prontos quando as bordas estiverem douradas, mas o centro ainda estiver ligeiramente macio. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir – isso ajuda a firmar a textura e intensifica o sabor.

Dicas e Conclusão

Para cookies ainda mais irresistíveis, experimente adicionar uma pitada de canela em pó ou uma pequena quantidade de raspas de laranja à massa. Esses ingredientes dão um toque especial e realçam o sabor do chocolate, proporcionando uma experiência ainda mais sofisticada.
Esses cookies caseiros de chocolate são uma escolha excelente para qualquer ocasião. A combinação da crocância das bordas com o centro macio e os pedaços de chocolate derretido é simplesmente irresistível. Perfeitos para servir em uma reunião de família, presentear amigos ou simplesmente para um momento de indulgência, esses cookies certamente farão sucesso. Experimente essa receita simples e deliciosa e tenha sempre à mão um lanche caseiro que todos vão adorar!