Descrição

Esse Bolo de Coco Molhadinho é uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião. Com um toque de coco ralado que deixa a massa super úmida, esse bolo é um verdadeiro deleite para quem ama sabores tropicais e bem cremosos. Ideal para servir após o almoço ou no lanche da tarde, ele tem uma textura macia e molhadinha que derrete na boca. O melhor de tudo: é fácil de fazer e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Prepare-se para receber elogios!

Ingredientes

• Para o bolo:
• 4 ovos
• 250g de farinha de trigo
• 250g de açúcar
• 100g de manteiga ou margarina derretida
• 100g de coco ralado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 6 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Se você tiver uma batedeira, use-a para garantir que o açúcar e os ovos se misturem bem.

Misture os ingredientes secos: Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.

Incorpore os ingredientes molhados e secos: Adicione a manteiga ou margarina derretida à mistura de ovos e açúcar. Misture bem. Em seguida, adicione os ingredientes secos (farinha, fermento e bicarbonato) aos poucos, alternando com o leite. Misture até que a massa esteja homogênea.

Adicione o coco ralado: Misture o coco ralado à massa, garantindo que ele fique bem distribuído.

Asse o bolo: Unte uma forma de sua preferência (pode ser redonda ou retangular) com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Se você tiver uma batedeira, use-a para garantir que o açúcar e os ovos se misturem bem.

Misture os ingredientes secos: Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.

Incorpore os ingredientes molhados e secos: Adicione a manteiga ou margarina derretida à mistura de ovos e açúcar. Misture bem. Em seguida, adicione os ingredientes secos (farinha, fermento e bicarbonato) aos poucos, alternando com o leite. Misture até que a massa esteja homogênea.

Adicione o coco ralado: Misture o coco ralado à massa, garantindo que ele fique bem distribuído.

Asse o bolo: Unte uma forma de sua preferência (pode ser redonda ou retangular) com manteiga e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas e Conclusão

Açúcar e coco: Se você preferir um bolo mais doce, pode adicionar mais açúcar. Se for fã de coco, adicione um pouco mais de coco ralado para um sabor mais intenso.

Cobertura: Para deixar o bolo ainda mais molhadinho, você pode preparar uma calda com leite de coco e regar por cima do bolo depois de assado. Ou, se preferir, sirva com chantilly ou até um creme de leite fresco.

Substituições: Se quiser um bolo mais leve, pode substituir a manteiga por óleo de coco, que também complementará o sabor de coco do bolo.
Este Bolo de Coco Molhadinho é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa simples, mas deliciosa, que agrada a todos. Sua textura úmida e o sabor suave do coco fazem dessa receita um verdadeiro sucesso, seja para um café da tarde ou para surpreender em ocasiões especiais. É fácil de fazer e, com certeza, vai se tornar um favorito na sua casa!

Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos! Se você tiver outras variações para esse bolo, não hesite em comentá-las! E, claro, continue explorando mais receitas incríveis no nosso site.