Descrição

Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de fazer para o seu almoço em família, o filé de tilápia é uma opção irresistível. Leve, suculento e cheio de sabor, esse peixe agrada a todos os paladares. O segredo para um filé de tilápia perfeito está no tempero e no ponto de cozimento. Com essa receita simples, você vai preparar um prato que é a combinação ideal de saúde e sabor, ideal para acompanhar uma refeição completa com arroz, salada e outros acompanhamentos de sua escolha

Ingredientes

• 4 filés de tilápia
• Suco de 1 limão
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante (opcional)
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Azeite de oliva ou óleo vegetal para fritar
• Salsinha picada para decorar (opcional)
• Rodelas de limão para servir (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Tempere os Filés Em uma tigela, coloque os filés de tilápia e tempere com o suco de limão, o alho picado, sal, pimenta-do-reino e páprica. Misture bem, garantindo que todos os filés fiquem bem cobertos pelos temperos. Deixe os filés marinando por cerca de 15 a 20 minutos. Esse tempo é suficiente para que o peixe absorva os sabores, mas se você tiver mais tempo, pode deixar marinar por até 1 hora na geladeira.

Passo 2: Aqueça o Azeite Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva ou óleo vegetal em fogo médio-alto. O azeite deve estar quente, mas não fervendo, para garantir que os filés de tilápia dourem de maneira uniforme e fiquem crocantes por fora, mas macios por dentro.

Passo 3: Frite os Filés Com o azeite quente, adicione os filés de tilápia à frigideira, cuidando para não sobrecarregar o espaço. Frite os filés por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo. O peixe estará pronto quando sua carne estiver opaca e soltando lascas facilmente. Tenha cuidado para não fritar demais, pois isso pode deixar o peixe seco.

Passo 4: Finalize e Decore Após fritar os filés, retire-os da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Em seguida, transfira os filés para o prato de servir. Se desejar, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco e colorido ao prato. Sirva com rodelas de limão para espremer sobre o peixe na hora de comer, o que dá um sabor cítrico maravilhoso

Dicas e Conclusão

Dica bônus: Se quiser variar a forma de preparo, você pode assar os filés de tilápia ao invés de fritar. Para isso, basta dispor os filés temperados em uma assadeira untada, regar com azeite e levar ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos. Esse método torna o prato ainda mais leve e saudável, sem perder o sabor.

Conclusão: O filé de tilápia é uma opção incrível para um almoço em família, especialmente por ser rápido de preparar, leve e muito saboroso. Com temperos simples, o peixe ganha um toque especial que agrada a todos os paladares. Sirva com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, legumes grelhados ou uma salada fresca, e aproveite uma refeição deliciosa e nutritiva!