Descrição

Crocantes, dourados e irresistíveis, os anéis de cebola empanados são o acompanhamento ou petisco perfeito para qualquer ocasião. Feitos com uma mistura de temperos que pode ser personalizada ao seu gosto, esses anéis de cebola são fáceis de preparar e garantem sucesso à mesa. Servidos com um molho de sua preferência, como maionese temperada ou ketchup caseiro, eles são um verdadeiro clássico dos lanches.

Ingredientes

• Para a Mistura de Empanar:
• Farinha de trigo (a gosto)
• Fubá ou farinha de rosca (a gosto)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de mix de pimenta (ou pimenta-do-reino)
• 1 colher de chá de lemon pepper (opcional)
• Sal (a gosto)
• Para o Leite:
• Leite (a quantidade necessária para empanar)
• Para a Cebola:
• 2 cebolas grandes, cortadas em anéis
• Para Fritar:
• Óleo suficiente para fritura por imersão

Modo de Preparo

Prepare a Mistura de Empanar:
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, fubá (ou farinha de rosca), alho em pó, mix de pimenta, lemon pepper e sal. Ajuste os temperos ao seu gosto, garantindo que a mistura esteja bem homogênea.

Prepare o Leite:
Em outra vasilha, coloque o leite. Essa etapa é essencial para garantir que o empanado fique bem aderido aos anéis de cebola.

Empane os Anéis de Cebola:
Passe os anéis de cebola no leite, garantindo que fiquem completamente umedecidos. Em seguida, envolva-os na mistura de farinha, cobrindo-os totalmente.
Repita o processo: volte os anéis para o leite e, depois, novamente para a farinha. Faça esse procedimento três vezes para garantir um empanado bem crocante e uniforme.

Frite os Anéis:
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda, em fogo médio. Teste a temperatura do óleo com um pequeno pedaço de massa – se borbulhar e dourar levemente, está pronto para fritar.
Frite os anéis de cebola em pequenas porções, para evitar que o óleo esfrie. Deixe-os dourar uniformemente e retire com uma escumadeira.

Escorra o Óleo:
Coloque os anéis de cebola fritos sobre uma vasilha com papel toalha, para remover o excesso de óleo.

Sirva:
Sirva os anéis de cebola ainda quentes, acompanhados do molho de sua preferência, como molho de alho, maionese temperada, barbecue ou ketchup caseiro.

Dicas e Conclusão

Mais Crocância: Para um empanado extra crocante, misture panko ou farinha de milho na mistura de farinha.
Molho Especial: Combine maionese, mostarda, limão e ervas frescas para criar um molho incrível para mergulhar os anéis.
Cebola Roxa: Experimente usar cebola roxa para um sabor mais doce e suave.
Versão Vegana: Substitua o leite por leite vegetal (como leite de soja ou aveia) e tempere a mistura de farinha com ervas frescas e páprica defumada para um toque especial.

Os Anéis de Cebola Empanados são uma receita simples, rápida e deliciosa que vai agradar a todos. Com um empanado crocante e bem temperado, eles são perfeitos como entrada, petisco ou acompanhamento. Faça essa receita hoje mesmo e aproveite o sabor irresistível desse clássico!

Bom apetite! 🍽️✨